Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пухкава баница
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 47 изпробвана
Любима на 534 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nelale
Снимка 5150 ... 282726 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кори за баница
  • Добави в списъка за пазаруване400 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване9 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
Начин на приготвяне
Содата се гаси в киселото мляко, разбърква се с яйцата и натрошеното сирене, добавят се олиото и брашното и се разбърква добре. Взима се една кора за баница и се намазва със сместа, кората се хваща от единия край и се намачква на розичка и се обръща на обратно в намазнена тавичка. Розичките се подреждат нагъсто в тавата. Каквото остане от сместа се слага отгоре. Пече се в предварително загрята фурна на умерена температура. Обръща се върху купички и се завива с кърпа.
Рецептата е добавена от nelale на 7 Март 2011 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Март '11 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 121
nastygirl_1
гост в кухнята
Аз сега правя баницата17 Юни 2017
# 120
sania---
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
За първи път приготвям баница и си избрах тази рецепта. Спазих всичко написано и се получи чудесна! Благодаря за рецептата :)
[Изпробвана]
17 Юни 2016
# 119
Tanita1869
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Този път аз обърнах баницата, получи ми се страхотно.11 Май 2016
снимки от
Tanita1869
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 51 11 Май 2016
# 118
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Наистина много добре се получи, въпреки че не я обърнах. Вкусна и лесна.
[Изпробвана]
3 Май 2016
снимки от
aisito
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 50 21 Апр 2016
# 117
aisito
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта и за мен вече това ще е баницата. Първия път и при мен се отлепи от тавата, но пък беше страшно вкусна. Втория път използвах триковете с по стара тава и намазване със сместа отдолу и се получи висяща. Препоръчвам я.
[Изпробвана]
21 Апр 2016
# 116
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
И аз напоследък намирам много тънки кори. Дори и да се скъса и да излиза от плънката не е проблем, пак си ги редя, нали после слагам така или иначе отгоре смес. Ще се радвам да споделиш резултата.5 Яну 2016
# 115
ronicat
магьосник в кухнята
Мдааа. Съвсем различно е от това което съм разбрала. Аз се подведох от това, че се "хваща от единия край" и реших че е като охлювчета. Прочетох коментара, че е като торбичка, но не можех да си я представя как се получава като се хване само от единия край. А то четирите краища се събират в средата и така се получава торбичката. Ще се пробва отново. Корите които намирам са много тънки (за саралии и баклава) и затова ги правих по две. Иначе се разпадат при пренасянето, много им тежи плънката. Така като кесийка може и да я удържи. Мерси много за разяснението и снимките. 5 Яну 2016
# 114
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам:)2 Яну 2016
# 113
jacksparrow_bg
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Супер баница се получи, много добра рецепта и номера с обръщането направих. :) Аплодисменти за автора.
[Изпробвана]
2 Яну 2016
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 46Снимка 47Снимка 48Снимка 49 2 Яну 2016
# 112
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Сега погледнах и снимката, наистина приличат на охлювчета като сгъване. Като вити банички. Вероника, имам кори за баничка в момента и с една празна кора снимах пак навиването, не съм слагала плънка, просто само събиране на кората, качвам ги Последната снимка е обърната розичката както се слагат в тавата-това е важно условие при правенето й:) Ако решиш да пробваш пак -успех и се похвали с резултата:):):) Хубав и усмихнат ден! :)2 Яну 2016
# 111
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Сега погледнах и снимката, наистина приличат на охлювчета като сгъване. Като вити банички.2 Яну 2016
# 110
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вероника, какво точно имаш предвид, че не можа да увисне? Падна ли? Баницата не е задължително да се обръща -достатъчно е пухкава и така. Колкото до реденето- така наречените розички- събират се всички краища към средата става като топка. Това, което ти описвш ми прилича повече на охлювчета като навиване и е естествено да ти заемат повече място. Розичките са като кесийка така изглеждат- задължително се обръщат с краищата надолу, ако погледнеш първите снимки към рецептата съм го показала и се редят нагъсто. Колко ще е дебела баничката зависи от диаметъра на тавата предимно, едни кори Бела при мен стигат точно за моята тава/29 см/, от сместа остава разбира се и тя се слага отгоре след като се наредят. Тънките кори не са причина баницата да не се получи-при тази баница по-скоро дебели кори могат да са проблем, защото не са подходящи за нея, по-скоро навиването на корите и реденето е довело до съвсем друг резултат. По две навити кори по този начин просто няма общо с рецептата. Съжалявам, че не ти се е получила баничката.2 Яну 2016
# 109
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
ronicat, всичко се е объркало още в началото със събирането на розичките. Проблема не е в тънките кори! Дори и да се разкъсат малко, важното е да се обърнат и сложат в тавата. С остатъка от сместа се заливат отгоре. И един съвет! Към изпробваните рецепти винаги има коментари, които ни помагат или ни дават идеи. А, снимките качени към рецептите ни подсещат и нагледно! Аз в началото не бях вдянала номера с купичките, прочети и ще се посмееш... ;) Успех, мила! Следващият път ще е перфектна. :)2 Яну 2016
# 108
ronicat
магьосник в кухнята
На мен не ми се получи. Не можа да увисне. Първоначално не можах да разбера как точно да направя розичките и събрах кората от двете страни в дълга лента и започнах увиването от единия край да се получи като розичка. Не ги обръщах наобратно, че корите ми бяха много тънки и се разпадаха дори и по две навити. Оказа се, че заемат доста място тези розички. Въпреки че използвах цялото количество кори (480гр)и слагах обилно количество от сместа, ми остана повече от 1/3. Нямаше да ми стигне тавичката ако го бях изяла отгоре и се наложи да извадя втора опаковка с кори. След като я обърнах, баницата не увисна. Остана си същата височина. Не знам къде сбърках. Слагам снимки да споделите проблема. Правила съм Баница с късмети (висяща баница) и ми се е получавала висяща.2 Яну 2016
снимки от
ronicat
магьосник в кухнята
Снимка 45 1 Яну 2016
# 107
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се:) Да ти е сладко:)1 Яну 2016
# 106
Tanita1869
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Моята баница наистина стана пухкава, и много вкусна!
[Изпробвана]
31 Дек 2015
снимки от
Tanita1869
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 44 31 Дек 2015
# 105
Maria_75
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Весели празници на всички, тази баница ще е в менюто ни за Коледа
[Изпробвана]
12 Дек 2015
# 104
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам, Мария:) Да ти е сладко:):):)8 Дек 2015
снимки от
Maria_75
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 43с домашен мед-безценна
8 Дек 2015
# 103
Maria_75
началник печка
[Изпробвал рецептата]
nelale благодарение на твоята рецепта мога да кажа, че освен името, което нося на баба си, от днес съм и майсторка-баничарка като нея :) невероятна стана. Ще приложа и снимка. аз съм в Австрия и тук купувам турски кори, които са или много тънки или дебели като за бюрек. Следващата ще я направя с по два листа, за да се усети повече и тестото :) сега очаквам и сода от Бг да ми пратят, за да е уникална баницата :) благодаря ти за рецептата. Веднага я сложих с графа любими.8 Дек 2015
# 102
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мария, здравей, добре дошла в този прекрасен сайт:) Розичката е намачкана кора- като кесийка става, краищата се събират към средата. напоследък ми се струва, че корите Фамилия са дебели и не ми харесват, правя я с кори Бела. Винаги си оставям малко от сместа, която слагам отгоре. Така наречените розички се редят нагъсто. Успех с баничката, дано ти хареса.8 Дек 2015
# 101
Maria_75
началник печка
[Изпробвал рецептата]
привет момичета. нова съм в сайта, отдавна чета всякакви рецепти за баничка. Искам да я направа пухкава и сочна и сега започвам с тази видно лесна рецепта. Изчетох и предварително коментарите, които ми дадоха доста напътствия. Розичките, така наречените охлювчета ли са? Пожелавам си успех и ще кача задалжително снимка. Дано се получи, до сега винаги нещо не и стигаше на моята баница.8 Дек 2015
снимки от
diki0107
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 42 7 Дек 2015
# 100
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
glorcheto, какво не ти се получи, сподели за да помогнем ако можем:)7 Дек 2015
# 99
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
glorcheto, опиши какво е станало, къде е проблема? Все някой ще даде мнение, съвет... :)7 Дек 2015
# 98
glorcheto
аматьор с виличка
аз за първи път правих баница, но не ми се получи. не знам къде сбърках, но няма да е виновна рецептата - простона мен ми куца нещо7 Дек 2015
# 97
diki0107
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Страхотен резултат! Благодаря за рецептата! Да споделя: за да се застраховам от "изпльоскване" на баницата от тавата, намазах с 1/2 с. л. от сместа дъното, сложих един лист цял - и него намазах с 1/2 с. л. от сместа. Тогава редих "пакетчетата". Стана чудесно!
[Изпробвана]
1 Дек 2015
# 96
Angelova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за съветите! Толкова много обичам баница, че едва ли ще се откажа от опитите, ще пробвам пак. Благодаря ви :)8 Ное 2015
# 95
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Amgelova, съжалявам, че не ти се е получила. Аз също мисля като момичетата, че може да е от температурата при печенето.8 Ное 2015
# 94
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Angelova, и моето мнение съвпада с това на Златка! Другото което се сещам, като гледам снимката - на баницата и е било тясно. Станала е по дебела и така времето за печене се удължава! :)8 Ное 2015
# 93
zllate
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Angelova, а на колко градуса по принцип печеш баниците... ако си спазила точно рецептата, единствената причина за която се сещам е високата температура. Тогава огъня грабва печивото и то отвън изглежда опечена, а отвътре остава сурово/клисаво. Не се отказвай и опитай пак, като коригираш градусите. Рецептата е чудесна, откакто я открих само така правя баницата и винаги става супер, пека на средна решетка с вентилатор на 170*. Ако нямаш вентилатор, нагласи на 180*. Успех :)8 Ное 2015
снимки от
Angelova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 39Снимка 40Снимка 41 8 Ное 2015
# 92
Angelova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
За съжалание, при мен баницата не се получи. Стана клисава, някак сурова отвътре. Не можах да си обясня каква е причината, но това е поредният ми неуспех при правенето на баница. Започвам да си мисля, че нещо не правя както трябва, но не мога да открия какво точно. На вид изглежда добре, но като я разрязах видях колко е водниста отвътре. Ще добавя снимки.8 Ное 2015
# 91
Angelova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Току-що наредих баницата. Корите ми бяха доста фини, затова увих розичките в две, като втората пак леко я намазах. Общо взето импровизирах. Ще кача снимки като стане, надявам се да е вкусна!
[Изпробвана]
7 Ное 2015
# 90
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че се е харесала баничката:)31 Окт 2015
# 89
lqna
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Спазих точно рецептата, обърнах я върху купички и не се отлепи! Страхотна е и се хареса на всички!
[Изпробвана]
31 Окт 2015
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 38 26 Окт 2015
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 37 12 Окт 2015
# 88
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ви е допаднала рецептата, момичета:)22 Сеп 2015
# 87
Vil86
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Страхотна баница точно както е названието пухкава и много вкусна. Благодаря на автора за тази невероятна рецепта.
[Изпробвана]
22 Сеп 2015
# 86
niki
началник печка
баницата стана страхотна много вкусна се получи21 Сеп 2015
снимки от
milenarr
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 34Снимка 35Снимка 36 21 Сеп 2015
# 85
milenarr
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Страхотна баничка. Много пухкава и да не се обърне (тавата ми беше по-малка и сложиш последните листи в други формички, които не обърнах). Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
21 Сеп 2015
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 33 28 Юни 2015
# 84
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ти харесва28 Апр 2015

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот pipilotaот pipilotaот pipilotaот renitoот Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.