Четири кивита се обелват и се пасират. Добавя се захарта и медът и сместа се разбърква. Слага се в съд, който се загрява на водна баня. Оставя се до разтваряне на захарта, като непрекъснато се бърка. Добавя се бакпулверът и щом сместа бухне, се отстранява от котлона. Добавя се брашното и се замесва еластично тесто. Тестото се разточва и се изрязват кръгове.
Останалите две кивита се обелват и се нарязват на резени. В средата на всеки тестен кръг се слага по едно резенче киви и се завива леко с краищата на тестото.
В тава, постлана с хартия за печене, се нареждат бисквитите, и се пекат 10 минути на 180С градуса.
По желание се поръсват с пудра захар.