Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Постна баница с праз
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Bianca
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 400 г кори за баница
  • • 3 стръка праз лук
  • • 3 глави лук
  • • олио
  • • подправки по избор , сол
  • • 1/2 ч.л. сода + 1 с.л. оцет
Начин на приготвяне
Лукът и празът се задушават в малко олио и вода в тенджера с капак докато омекнат, добавят се подправките. Оставя се сместа да изстине.
По 2 листа от готовите кори се мажат с плънката равномерно, без крайчето, което остава отдолу в тавата, навиват се на руло и се подреждат в намазнена тава на охлювче. Отгоре се намазва с олио.
Пече се на 180С за около 40-45 минути на най-долната решетка на фурната. После се покрива с фолио, за да омекне.

* При тава с диаметър 25 см ми останаха неизползвани 2 листа от корите.
Рецептата е добавена от Bianca на 5 Февруари 2018 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '18 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
Gala85
магьосник в кухнята
Павка, благодаря ти за разясненията! Ще пробвам и ще пиша как се е получило :)3 Фев 2020
# 6
Black_Beret
магьосник в кухнята
В плънката се слага, след като изстине. Първо слагаш в чаша (поне 150 мл, защото "кипва" и трябва да има обем) лъжицата оцет, след което сипваш содата - след като престане да шупти, я наливаш в плънката, разбъркваш и слагаш в корите. :) Аз лично не смятам, че баницата би се получила с газирана вода!3 Фев 2020
# 5
Gala85
магьосник в кухнята
Павка, като правя баница със сирене, слагам и кисело мляко и в него сода, за да бухне. Тук ми хареса плънката лук и праз, но няма мляко, в какво се слага содата и оцетът? Ако се сложи газирана вода, къде трябва да е, в плънката при праза или с нея се залива баницата? Правила съм с газирана вода, но съм слагала и яйца... Та да си питам, за да не развалям продуктите :)3 Фев 2020
# 4
Black_Beret
магьосник в кухнята
Галя, содата се слага, за да може баницата да се "надуе" и да стане по-пухкава. Оцетът в случая има двояка цел - да осигури достатъчно киселинност на сместа, за да не са усеща алкалната сол, която се образува при топлинното разпадане на солта и да компенсира естествената сладост на лука. :)3 Фев 2020
# 3
Gala85
магьосник в кухнята
Ще пробвам рецептата без сода и оцет. Ще пиша как се е получило :)3 Фев 2020
# 2
Bianca
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Предполагам, че оцет се слага, за да компенсира липсата на кисело мляко. Сигурно ще стане и с газирана вода.3 Фев 2020
# 1
Gala85
магьосник в кухнята
Bianka, рецептата ми хареса :) не съм правила баница едновременно и с праз, и с лук. В списъка с продуктите пише сода и оцет, те за какво са?2 Фев 2020
снимки от
Bianca
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 2 6 Фев 2018
снимки от
Bianca
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 5 Фев 2018


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.