Постна баница с праз
Рейтинг: Сложност: Любима на 15 готвача |
Снимката е добавена от Bianca
Необходими продукти
- • 400 г кори за баница
- • 3 стръка праз лук
- • 3 глави лук
- • олио
- • подправки по избор , сол
- • 1/2 ч.л. сода + 1 с.л. оцет
Начин на приготвяне
Лукът и празът се задушават в малко олио и вода в тенджера с капак докато омекнат, добавят се подправките. Оставя се сместа да изстине.
По 2 листа от готовите кори се мажат с плънката равномерно, без крайчето, което остава отдолу в тавата, навиват се на руло и се подреждат в намазнена тава на охлювче. Отгоре се намазва с олио.
Пече се на 180С за около 40-45 минути на най-долната решетка на фурната. После се покрива с фолио, за да омекне.
* При тава с диаметър 25 см ми останаха неизползвани 2 листа от корите.
По 2 листа от готовите кори се мажат с плънката равномерно, без крайчето, което остава отдолу в тавата, навиват се на руло и се подреждат в намазнена тава на охлювче. Отгоре се намазва с олио.
Пече се на 180С за около 40-45 минути на най-долната решетка на фурната. После се покрива с фолио, за да омекне.
* При тава с диаметър 25 см ми останаха неизползвани 2 листа от корите.
Рецептата е добавена от Bianca на 5 Февруари 2018 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '18 [Тестени] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2018 ⋅ Праз лук ⋅ Вегански рецепти ⋅ Баници ⋅ Баници с готови кори ⋅ Баници с праз ⋅ Постни баници ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 7 Gala85 | Павка, благодаря ти за разясненията! Ще пробвам и ще пиша как се е получило | 3 Фев 2020 |
# 6 Black_Beret | В плънката се слага, след като изстине. Първо слагаш в чаша (поне 150 мл, защото "кипва" и трябва да има обем) лъжицата оцет, след което сипваш содата - след като престане да шупти, я наливаш в плънката, разбъркваш и слагаш в корите. Аз лично не смятам, че баницата би се получила с газирана вода! | 3 Фев 2020 |
# 5 Gala85 | Павка, като правя баница със сирене, слагам и кисело мляко и в него сода, за да бухне. Тук ми хареса плънката лук и праз, но няма мляко, в какво се слага содата и оцетът? Ако се сложи газирана вода, къде трябва да е, в плънката при праза или с нея се залива баницата? Правила съм с газирана вода, но съм слагала и яйца... Та да си питам, за да не развалям продуктите | 3 Фев 2020 |
# 4 Black_Beret | Галя, содата се слага, за да може баницата да се "надуе" и да стане по-пухкава. Оцетът в случая има двояка цел - да осигури достатъчно киселинност на сместа, за да не са усеща алкалната сол, която се образува при топлинното разпадане на солта и да компенсира естествената сладост на лука. | 3 Фев 2020 |
# 3 Gala85 | Ще пробвам рецептата без сода и оцет. Ще пиша как се е получило | 3 Фев 2020 |
# 2 Bianca [Автор на рецептата] | Предполагам, че оцет се слага, за да компенсира липсата на кисело мляко. Сигурно ще стане и с газирана вода. | 3 Фев 2020 |
# 1 Gala85 | Bianka, рецептата ми хареса не съм правила баница едновременно и с праз, и с лук. В списъка с продуктите пише сода и оцет, те за какво са? | 2 Фев 2020 |
снимки от Bianca [Автор на рецептата] |
6 Фев 2018 | |
снимки от Bianca [Автор на рецептата] |
5 Фев 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.