Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Плосък ръжен хляб
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. ръжено брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
В купа се разбъркват брашното, 2/3 ч.ч. хладка вода, солта и маята на гъста каша. Купата се покрива със свежо фолио и се оставя на стайна температура за 2-3 часа. Тавата се покрива с хартия за печене и с помощта на шпатула или гладък нож тестото се разнася на тънък слой. Тестото е доста кашаво и лепкаво. След това се поръсва с малко брашно, за да не лепне, и с пръсти се заглажда добре. Тавата се покрива със свежо фолио и се оставя да преседи около час. През това време се загрява фурната на 200 С. Преди да се сложи тавата във фурната, с помощта на опакото на дървен шиш, тестото се надупчва. С нож се маркират разрези (примерно 16 парчета). Пече се около 40-45 минути или докато стане хрупкаво по краищата.
От посочената доза тесто могат да бъдат изпечени 2 хляба с диаметър 26 см, като тестото се разстеле на по-тънък пласт. Като резултат се получава по-тънък и по-хрупкав хляб.
Рецептата е добавена от Doroteya на 3 Ноември 2010 г.
Източник: http://vkuhniata.wordpress.com/2010/01/15/flat-rye-bread/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.