Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Египетски плосък хляб
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 57 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от steffanell
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване750 г пшенично брашно
  • Добави в списъка за пазаруване250 г ръжено брашно (Тип 1025)
  • Добави в списъка за пазаруване2 пакетчета суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл мляко + 300 мл вода или 500 мл вода или суроватка
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Брашното се смесва, добавя се маята и солта, и се обърква добре. С течността се замесва тесто, което накрая не трябва да лепне, но да е еластично. Оставя се да втаса на топло. Накъсват се топки, премесват се отново, оставят се да починат 10 минути и се разточват на около 0.5 см дебелина. Оставят се още един час, да се надуят отново.
През това време фурната се загрява на 200-220 С, като се загрявя и тавата, в която ще се пекат хлябовете. Преди да се сложи хляба, тавата се наръсва с брашно. Пекат се един по един за по 5-7 минути, докато станат златисти.

В хляба може да се сложи плънка от лук, джоджен, подправки, сирене и кашкавал. В този случаи се разточват две по-тънки кори, като между тях се ръси от плънката. След като втасат втори път, се пекат както е описано, само няколко минути по-дълго.
Рецептата е добавена от Aliana на 20 Февруари 2009 г.
Източник: Adel Hassanein
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
Снимка 4 26 Сеп 2011
# 4
steffanell
магьосник в кухнята
Египетските питки ги ползвам като основа за пица нареждам желаните продукти и пека, колкото питката е по тънка пицата е хрупкава, много лесно и удобно, питките ги държа във фризера, другия вариант е разделям ги на две като правя джоб нарждам кашкавал и запичам на грил или тиган.26 Сеп 2011
# 3
baruh.1967
виртуоз с тиган
Много са вкусни. Весели празници17 Апр 2009
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, правила съм го, доста често. И с плънка. Аз обичам да правя хлябове от различни краища на света и досега не съм съжалявала.2 Мар 2009
# 1
hristov99999
магьосник в кухнята
Ти си пробвала нали този хляб. Много вкусен ми изглежда.2 Мар 2009
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Традиционна направа
Снимка 2С пълнеж от козе сирене
Снимка 3Наръсени по желание
20 Фев 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от pipilotaот pipilotaот pipilotaот lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.