Плакия от целина (керeвиз) на фурна
Рейтинг: Сложност: Любима на 7 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 2 глави целина (кервиз)
- • 2 бр. моркови
- • 2 глави лук
- • 5-6 бр домати
- • 1/2 ч.ч. олио (зехтин)
- • 2-3 скилидки чесън
- • 2 с.л. препечено брашно
- • 1 бр. лимон
- • черен пипер на зърна
- • дафинов лист
- • магданоз
- • оцет
- • сол
Начин на приготвяне
Целината се обелва и нарязва на филийки с дебелина 4-5 мм или на кубчета. Морковите и лукът се нарязват на дребно. Половината домати се обелват и нарязват на ситно.
В половината олио се прибавят последователно и се задушават на тих огън до омекване лукът, морковите, целината и доматите, като от време на време се прибавя по малко гореща вода.
Изсипват се в тава и към тях се прибавят подправките (дафинов лист, черен пипер), скилидките чесън, нарязани на филийки, оцет и сол. Заливат се с кашичка от размитото в студена вода брашно и се покриват с филии от останалите домати. Може да се поръси отгоре с галета - така ще се образува хрупкава коричка.
Ястието се покрива с резенчета от лимона (без кората и семките), поръсва се с останалата половина от олиото и се пече в предварително загрята фурна на 180С. Готовата плакия трябва да остане почти на мазнина.
Поднася се след като се охлади (най-добре на стайна температура), поръсена със ситно нарязан магданоз.
Източник „Ястия от зеленчуци и варива” – София Смолницка
В половината олио се прибавят последователно и се задушават на тих огън до омекване лукът, морковите, целината и доматите, като от време на време се прибавя по малко гореща вода.
Изсипват се в тава и към тях се прибавят подправките (дафинов лист, черен пипер), скилидките чесън, нарязани на филийки, оцет и сол. Заливат се с кашичка от размитото в студена вода брашно и се покриват с филии от останалите домати. Може да се поръси отгоре с галета - така ще се образува хрупкава коричка.
Ястието се покрива с резенчета от лимона (без кората и семките), поръсва се с останалата половина от олиото и се пече в предварително загрята фурна на 180С. Готовата плакия трябва да остане почти на мазнина.
Поднася се след като се охлади (най-добре на стайна температура), поръсена със ситно нарязан магданоз.
Източник „Ястия от зеленчуци и варива” – София Смолницка
Рецептата е добавена от tillia на 11 Декември 2014 г.
Източник: Ястия от зеленчуци и варива – София Смолницка
Източник: Ястия от зеленчуци и варива – София Смолницка
Още рецепти за:
Безмесни ястия със смесени зеленчуци ⋅ Постни ястия със смесени зеленчуци ⋅ Вегански ястия със смесени зеленчуци ⋅ Други безмесни ястия ⋅ Постни ястия - други ⋅ Вегански ястия - други ⋅ Вегански рецепти
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
11 Дек 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.