Първо започвате от поливката, за да има време малко да се стегне. Става по следния начин - маслото и прясното мляко се слагат на котлона в голяма тенджера, докато заврат, след това се свалят, слагат се сухото мляко и ванилията и с пасатор се разбиват добре. След това се слага медът и отново разбивате. Медът се слага най-накрая с цел да се запазят полезните му качества, защото при висока температура, те се унищожават. И поливката е готова за мазане. Тъй като от това количество определено ще ви остане, мажете щедро блатовете. (Забележка: По желание, прясното мляко може да се замени със соево, оризово или друго ядково мляко, само внимавайте с количествата мед при оризовото, защото е доста сладко, а кравето масло може да се замени с кокосово, така вкусът на глазурата се изменя, но консистенцията се запазва. )

Продуктите за блата, изброени по-горе, са за един блат. Написах ги така, а не за трите блата накуп, защото на мен лично ми е по-лесно да го забъркам три пъти, отколкото наведнъж и след това да се чудя дали съм отделила по равни количества.

За брашното си купувате лимец и го смилате на блендер или кафемелачка. На същите уреди, обикновената пшеница, смляна не е подходяща за печива, защото от нея брашното става по-едро.

За захарта - използвам тъмно-кафява захар, която, след като купя, смилам с блендер на пудра захар и съхранявам в голям буркан, тъй като тя е твърда и ако не се смели, при готвене остава на малки бучки. Но рецептата става и с кафява захар на кристали. Всъщност от кафявата захар (тъмна или светла) блатовете стават толкова тъмни, въпреки, че нямат какао. Продуктите за блата може да се смесят и по лесния начин - слагат се в купа и се смилат с пасатора. Да отбележа, по тази рецепта, от домашно смляно брашно, блатовете се пекат на 100С градуса. На по-високи градуси отвън изгарят, а отвътре са недоопечени. След като са готови, е нормално да са леко трошливи, затова внимавайте при прехвърлянето. Знам, че трошливостта е неприятен недостатък, но си бях наумила да ям торта с домашно смляно брашно и това е, което успях да измисля.

Както при всяка рецепта за торта, от сиропа, след като са опечени, се полива по малко върху всеки блат. От сиропа може да остане. След сиропа, слагате глазурата и най-накрая поръсвате шоколадовите пръчици за ефект.