Пържолите се измиват, почистват и посоляват. Приготвя се марината от олиото, меда, соевия сос, лимоновия сок, нарязания на дребно чесън и джинджифила. Месото се слага в нея и се оставя да престои около 2 часа. След това се изважда и се овалва в сусам. Подрежда се в тава и внимателно се залива с останалата марината, разредена с бирата. Пече се във фурната под фолио или капак около 20-30 минути. След това се открива и се пече още 10 минути до зачервяване.