Нарязваме месото на тънки парчета. Овкусяваме на вкус с всички подправки и оставяме месото да престои една вечер в марината от бира, горчица, соев сос. На другия ден смесваме галетата с предварително натрошената тортила. В отделна купа разбиваме яйцата. Всяко парче месо топим в яйце, галета, яйце и пак галета. Нареждаме в тава. Върху месото пилешкото слагаме по едно тънко резенче масло, така има вкус на пържено месо, но е много по-здравословно. Пекат се на 220С градуса до пълната им готовност (около 15-20 минути).

* По желание може да гарнираме с различни салати. Шопска салата, картофена салата и т.н.