Маята и захарта се разтварят в топлото мляко. Покрива се и се оставя за 10-15 минути на топло. В купа се пресява брашното и солта, прибавя се маята и се замесва гладко тесто. Накрая се добавя мазнината, покрива се с кърпа и се оставя на топло място за около половин час. Втасалото тесто се разделя на 11 равни части, които се оформят на топки.
Едната се отделя на страна, а останалите 10 се разточват във формата на елипса с дължина около 15 см. Едно парче шунка се разделя на половина и се поставя върху тестото така, че едната дълга страна да остане около 1 см без колбас.
От към свободната страна се навива тестото с шунката на руло. Двата края на рулото се събират (края от навиването трябва да остане отдолу), намазват се с разбито яйце и се притискат един към друг, за да се получи кравайче. Правят се 6 разреза с нож по външната страна на кръга, но да не стигат до средата. Питките се поставят в тава, покрита с хартия за печене. Намазват се хубаво с разбито яйце. Заделената 11 питка се разделя на 10 равни части и всяка се оформя на топче, което се поставя в празния отвор на цветето. Намазват се с яйце и се поръсват със сусам, маково или слънчогледово семе. Питките се пекат в предварително загрята на 200 С фурна за около 10-15 минути.

Ако се използва сладка плънка тогава върху тестените елипси се слага по 1-2 ч.л. от нея, а вече оформените цветя се намазват с яйце и поръсват с кристална захар.