Млякото се затопля и към него се прибавят 1 с.л. брашно, захарта и маята. Покрива се и се оставя на топло, за да шупне. Шупналата мая се сипва в дълбока купа, заедно с олиото и яйцето. Разбърква се добре и постепенно се добавя брашното (със солта), докато се замеси гладко тесто. Оставя се да втаса, след което се премесва отново.

1/3 от тестото се разделя на 10 еднакви топчета. Останалата част- също. От по-големите топчета се оформят фитили. Малкото топче се слага на средата на фитила и се обгръща от двете страни. Краищата се преплитат и прилепват на върха. Прехвърлят се в тава върху хартия за печене. Мажат се с разбито яйце и се поръсват със сусам и мак. Пекат се на 180С до готовност.

* Ekser (сръбски) - пирон