Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Питка с прясно мляко
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 19 изпробвана
Любима на 282 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от emi03
Снимка 233232 ... 949392 ... 21
Необходими продукти
  • • 1 кг бяло брашно
  • • 42 г прясна мая
  • • 3 бр. яйца
  • • 2-3 с.л. олио
  • • 200 мл прясно мляко
  • • 200 г кисело мляко
  • • 1 с.л. сол
  • • 1 с.л. захар
  • За намазване:
  • • 1 бр. жълтък
  • • 1-2 с.л. прясно мляко
  • За украсата:
  • • брашно и вода за твърдо тесто
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в 100 мл топло, но не горещо прясно мляко и се добавя брашно за получаване на не много гъста каша. Добавят се и 1-2 щипки захар. Това ще предизвика по-бързото втасване на маята. След това се пресява брашното. Добавят се сухите съставки и се разбъркват. Оформя се кладенче и в него се изливат яйцата, 200 мл прясно мляко, 200 г кисело мляко и олиото. Накрая се добавя и готовата мая. Замесва се средно твърдо тесто. Оставя се да втаса, докато удвои обема си. Оформянето става според желанието и фантазията на готвача.
Аз го направих така - тестото се разделя на три топки. Едната се слага в центъра на намазана с масло тава. Втората се разточва на кора, която се разрязва на 8 триъгълника. Всеки триъгълник се намазва с масло и се навива като кифличка. От третата се оформят осем топчета.
Питката отново втасва, след което се маже с жълтък и 1-2 с.л. прясно мляко и се украсява по собствен вкус. За постигане на бърз и отличен резултат е добре всички продукти да бъдат топли, дори и съдът, в който втасва тестото. Пече се в предварително загрята на 200 С фурна, след като се зачерви температурата се понижава на 160 С.
Рецептата е добавена от emi03 на 5 Декември 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 98
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Славе, Боби, чудни питки сте направили! Да са здрави и щастливи рождениците! Още много такива вкусотии да им направите!20 Май 2020
# 97
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Момичета, да ви са живи и здрави празнуващите..страхотни питки сте направили. Целувки от нас.19 Май 2020
# 96
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Славина, изглежда чудесно! Да ти е жив и здрав синът! :)19 Май 2020
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 231Снимка 232Снимка 233 19 Май 2020
# 95
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Еми, привет! Приготвих твоята питка за внучето ни. Поводът - навършването му на 2 години. Тъй като сме на село, пекох питката в Раховец. Направих я по-голяма, увеличих продуктите и ползвах тава с диаметър 36 см. Стана чудесна и вкусна, нали беше за малкото съкровище и най-вече за негово здраве! ;) Прегръдки от мен! Бъдете здрави! :)19 Май 2020
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 229Снимка 230 19 Май 2020
# 94
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Питка за здраве на малкия ми син. Единствената промяна която направих е, че използвах 1/4 свежа мая от цяло кубче.19 Май 2020
# 93
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Страхотна е питката, Злати! Радвам се, че ви е допаднала. Децата са заслужили такава вкусна питка. Здрави да сте! :)13 Апр 2020
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 226Снимка 227Снимка 228 27 Мар 2020
# 92
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Питката стана превъзходна. Извинявам се на авторката, че не спазих оформянето на питата, но нямах място къде да разточа :) :) Учениците бяха заели масите. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
27 Мар 2020
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 223Снимка 224Снимка 225Питка за празника
15 Сеп 2019
# 91
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Я, стига - важното е да е весело! :) :) :)6 Апр 2019
# 90
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Павлин, много съжалявам, че те прекръстих, пък подведох и Цвети :( Не ти на нас, ние на теб ти дължим по една риза :)6 Апр 2019
# 89
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Веднага се отзовавам - съпругата ми каза, че е спазила точно указанията в мнение №79 (без да слага бяла боя). :)4 Апр 2019
# 88
CVETETO3101
магьосник в кухнята
emi03, много ти благодаря мила! Ще пробвам и този вариант на бялото тесто. Да не разводнявам тук - ще пусна тема във форума като те цитирам. Ще чакам и ПАВЛИН (! :) да сподели. Още ведъж аплодисментиа за майсторлъка! :) Павле, ще прощаваш - не се отказвам от честа на кръстница, ама вече си кръстен! :)4 Апр 2019
# 87
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мили дами, много благодаря за пожеланията! Това първо. Второ - моля да дадете адрес, за да мога да ви пратя по една риза - като на кръсници, защото се казвам Павлин... :) :) :)29 Мар 2019
# 86
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти, Цвети! Бялото тесто го приготвям на око - около 1/2 чаена чаша студена вода, 1 с. л. сол и бяло брашно за твърдо тесто. Поставям украсата след втасване и намазване с жълтък. После пека :)29 Мар 2019
# 85
CVETETO3101
магьосник в кухнята
Да са живи и здрави всички жени на Павел:), а на Еми поздравления за прекрасното оформяне на питите! :) Тесто с прясно и кисело мляко винаги става сполучливо и вкусно. Един въпрос - как приготвяте бялото тесто за украса и кога го поставяте - преди печене или по време на печене и последващо дозапичане?29 Мар 2019
# 84
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много красива питка, Павел! Тортата също е впечатляваща! Да ви е живо и здраво детенцето! Благодаря ви, че сте се доверили на моята рецепта за този толкова хубав повод! :)29 Мар 2019
# 83
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Еми, благодарим за рецептата. Получи се прекрасна питка за един чудесен повод! :)
[Изпробвана]
28 Мар 2019
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 221Снимка 222 28 Мар 2019
# 82
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти, мила Боби! Здрава и ползотворна година ти желая! :)21 Яну 2019
# 81
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Еми, за много години - живи и здрави! Момиче, взимаш ми акъла с твоите изяви, бъкана си с идеи... ;) Поздравления! :)20 Яну 2019
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 218Снимка 219Снимка 220 20 Яну 2019
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 211Снимка 212Снимка 213Снимка 214Снимка 215Снимка 216Снимка 217 23 Юни 2018
# 80
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
От фондан съм правила, но тогава ги слагам върху напълно изстинала питка. А за клипчето - отдавна го мисля :)19 Мар 2018
# 79
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мери, белите фигурки са от тесто, което приготвям с около 60-70мл студена вода, в която капнах няколко капки бяла боя за хранителни цели, 1с. л. сол и брашно тип 500 за тесто по-твърдо от това за питката. Съжалявам за неопределените количества на водата и брашното, но наистина го правя на око. :)19 Мар 2018
# 78
Meri_Popins
магьосник в кухнята
От фондан?18 Мар 2018
# 77
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Моля те сподели от какво правиш бялите украси, от марципан или обикновено тесто? Кога го добавяш?18 Мар 2018
# 76
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Златни ти РЪЦЕ! Направи клипче да покажеш!18 Мар 2018
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 208Снимка 209Снимка 210 18 Фев 2018
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 207 3 Яну 2018
# 75
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за оценката, но аз ти благодаря за рецептата!2 Яну 2018
# 74
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Славе, питките ти са страхотни! Със здраве да си я хапвате тази пухкавелка! Благодаря за отзива! :*2 Яну 2018
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 205Снимка 206 2 Яну 2018
# 73
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Всеки път се получава много добре.2 Яну 2018
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 204 31 Дек 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 196Снимка 197Снимка 198Снимка 199Снимка 200Снимка 201Снимка 202Снимка 203 31 Окт 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 193Снимка 194Снимка 195 7 Окт 2017
# 72
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Славе, убедена съм, че е вкусна. Изглежда много добре! Благодаря ти за отзива! :)16 Авг 2017
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 191Снимка 192 16 Авг 2017
# 71
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много пухкава, вкусна и на конци. Сложих я в по-голяма тава, та не стана много висока. Важното е, че е вкусна.
[Изпробвана]
16 Авг 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 187Снимка 188Снимка 189Снимка 190 19 Юли 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 177Снимка 178Снимка 179Снимка 180Снимка 181Снимка 182Снимка 183Снимка 184Снимка 185Снимка 186 25 Май 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 169Снимка 170Снимка 171Снимка 172Снимка 173Снимка 174Снимка 175Снимка 176 23 Апр 2017
# 70
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ине, благодаря ти! Има още какво да се желае, но се старая много. А, на теб ти се възхищавам за красотата, разнообразието и креативността! Затова коментарът ти е изключително ценен за мен! :*15 Мар 2017
# 69
tillia
магьосник в кухнята
Еми, страхотни са всичките! Майсторско изпълнение! Същото се отнася и за тортата, крайчето на която едва се подава на снимката, а в албума няма как да коментирам. Една пролетна полянка! :) Поздравления!13 Мар 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 164Снимка 165Снимка 166Снимка 167Снимка 168 12 Мар 2017
# 68
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
veselata_g_k, благодаря! Ще се радвам да я пробваш и да дадеш своя отзив :)23 Яну 2017
# 67
veselata_g_k
виртуоз с тиган
По - големи красоти от снимките към тази рецепта не съм виждала. Поздравления на всички!23 Яну 2017

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот bibironот bibironот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот zlareот zlareот zlare
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.