Половината от киселото мляко се разбива със солта, а другата половина - с оцета. Изсипват се във вдлъбнатината, направена в пресятото в дълбок съд брашно, където са сложени захарта и разбитото яйце. Замесва се меко тесто, което се изважда на набрашнена плоскост и се меси още 5-6 минути. Слага се в електрическа тенджера, дъното на която е намазано обилно с половината от маслото. След като питката се опече, още в тенджерата се намазва с останалото масло.