Питката слънце на Лилия
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 48 готвача |
Снимката е добавена от Melani96
Необходими продукти
- • 40 г мая
- • 1 бр. яйце
- • 2 ч.ч. топла вода (не гореща)
- • 3 с.л. олио
- • 1 с.л. захар с връх
- • 1/2 с.л. сол
- • брашно за меко тесто (около 1 кг, не повече)
Начин на приготвяне
В голяма купа слагаме маята, захарта и солта. Изчакваме докато се втечни и сипваме олиото и водата (чашите да не са пълни догоре - около 400 мл), като внимаваме водата да не е гореща, за да не попари маята. Разбъркваме до смесване на течностите. Прибавяме белтъка на яйцето и половината жълтък. Другата половина оставяме в чашка с малко водичка, за да не изсъхне. С нея ще намажем питката. Малко по малко прибавяме брашното, като го пресяваме директно върху течната смес. Първоначално бъркаме с тел, след това с ръка. Като пипате тестото сами можете да прецените от колко брашно се нуждае. След като усетите че става за месене, изсипете го на набрашнена повърхност и размесвайте хубаво (аз го меся около 15 минути и го удрям 100 пъти в плота, не знам дали това й влияе, но си го правя). Загрейте фурната на 50 градуса и след като е готова я изключете. Набрашнете голяма тава, сложете тестото в нея и го пъхнете в загрятата фурна, за да втаса по-бързо и по-добре.
След около 20-25 минутки (не засякох, но го изчакайте да удвои обема си) го извадете и размесете леко. Разделете тестото на 3 равни части и размесете всяка от тях поотделно. Разточете ги и ги наложете в кръгла тавичка, като намазвате първите 2 с малко олио или разтопено масло. След като сте наредили и трите части, сложете в средата на тавичката нещо кръгло и не много голямо, за да отбележите центъра на слънцето. Вземете нож и разделете питката на 12 равни триъгълничета (виж снимките). След което завъртете всяко едно 5 пъти, като гледате края да се падне отдолу на последното въртелче. Намажете хубаво питката с жълтъка и я пъхнете във фурната. Включете я на 200-220С и печете до готовност (около 45-50 минути). Наблюдавайте я. Когато е готова завийте я с вестник и кърпа, за да запазите топлината, да се *задуши* и да поомекне коричката.
* По желание можете да поръсите питката със сусам след като я намажете с жълтъчната смес.
След около 20-25 минутки (не засякох, но го изчакайте да удвои обема си) го извадете и размесете леко. Разделете тестото на 3 равни части и размесете всяка от тях поотделно. Разточете ги и ги наложете в кръгла тавичка, като намазвате първите 2 с малко олио или разтопено масло. След като сте наредили и трите части, сложете в средата на тавичката нещо кръгло и не много голямо, за да отбележите центъра на слънцето. Вземете нож и разделете питката на 12 равни триъгълничета (виж снимките). След което завъртете всяко едно 5 пъти, като гледате края да се падне отдолу на последното въртелче. Намажете хубаво питката с жълтъка и я пъхнете във фурната. Включете я на 200-220С и печете до готовност (около 45-50 минути). Наблюдавайте я. Когато е готова завийте я с вестник и кърпа, за да запазите топлината, да се *задуши* и да поомекне коричката.
* По желание можете да поръсите питката със сусам след като я намажете с жълтъчната смес.
Рецептата е добавена от Melani96 на 11 Април 2012 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 Yosifova [Изпробвал рецептата] | Мноого вкусна питка, хареса ни много! [Изпробвана] | 1 Авг 2019 |
снимки от k.mimi66 |
3 Яну 2017 | |
снимки от k.mimi66 |
8 Яну 2016 | |
# 5 einjal [Изпробвал рецептата] | Чудесна рецепта, правих я милион пъти. За разнообразие последните пъти и слагах сирене | 14 Окт 2014 |
снимки от einjal [Изпробвал рецептата] |
14 Окт 2014 | |
# 4 vyra59 [Изпробвал рецептата] | Чудесна питка, направих я, качила съм и снимка. Отиде в любими.
[Изпробвана] | 14 Авг 2013 |
снимки от k.mimi66 |
17 Мар 2013 | |
снимки от k.mimi66 |
10 Фев 2013 | |
снимки от vyra59 [Изпробвал рецептата] |
23 Дек 2012 | |
снимки от einjal [Изпробвал рецептата] |
17 Авг 2012 | |
# 3 einjal [Изпробвал рецептата] | страхотна рецепта [Изпробвана] | 17 Авг 2012 |
снимки от k.mimi66 |
15 Апр 2012 | |
# 2 Melani96 [Автор на рецептата] | Благодаря Вуйна ме научи | 12 Апр 2012 |
# 1 tillia | Мелани, направила си много красива питка! | 12 Апр 2012 |
снимки от Melani96 [Автор на рецептата] |
хубавото ми втасало тесто |
11 Апр 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.