В дълбок съд се смесват киселото мляко, разбито със содата, 1 ч.ч. (200 мл) растително масло и 1 ч.л. (5 г) сол. Прибавя се толкова брашно, колкото да се замеси средно меко тесто. Тестото се изважда и се омесва върху набрашнена плоскост, покрива се с кърпа и се оставя да почива. В това време се приготвя плънката. Лука се задушава в остналото растително масло, подправя се със сол и черен пипер и се смесва с надробеното сирене. Тестото се разделя на 2 части, едната малко по-голяма. Разточват се 2 кори. По-голямата се слага на дъното на електрическа тенджера така, че част от нея да покрие стените. Запича се десетина минути. Разстила се плънката и се покрива с втората кора. Корите се прищипват по краищата. Питата се допича до зачервяване.