І вариант - Добре измитото пиле се нарязва на порции и сварява. Ситно нарязаният лук се задушава леко в олиото, прибавя се добре почистената, измита и нарязана на едро лобода (спанак) и също се задушава. Добавят се доматеното пюре (или пасираните или нарязани на дребно домати), размито заедно с препеченото брашно в малко студена вода и свареното месо и ако е необходимо, малко от бульона. Ястието се доварява на тих огън.

ІІ вариант – Добре измитото пиле се нарязва на порции, подсушава се и се изпържва равномерно от всички страни в сгорещеното олио. Изважда се и в същата мазнина леко се задушава ситно нарязания лук. Поръсва се брашното и след като съвсем леко покафенее се добавя доматеното пюре (доматите) и накрая червения пипер. Залива се с малко горещ бульон и се добавя месото. Ври на тих огън.

Почистената, измита и нарязана лобода (спанак) се прибавя към ястието, след като месото вече е омекнало. Ври още десетина минути. Ястието може да се поднесе с кисело мляко.