Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пиле в сладко-кисел сос *Пекин*
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 18 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от zllate
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г пилешки гърди
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. белтък
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. царевично нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 скилидки чесън
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кафява захар или 150 г бяла
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл оризов оцет или ябълков
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. доматен концентрат или кетчуп
Начин на приготвяне
Нарязваме пилешкото месо на малки парченца и прибавяме белтъка. Поръсваме с нишестето, разбъркваме добре и оставяме така да престои в хладилника за 30 минути.
През това време нарязваме зеленчуците. Морковите режем на ленти по дължина, а след това лентите на средно големи парчета, гъбите на филийки.

В загрята мазнина слагаме да се запържи месото, докато придобие златисто-кафяв цвят. За по-дебела обвивка можете да добавите още малко от нишестето.
Изваждаме го в чиния, в съда отново слагаме малко мазнина и запържваме нарязаните скилидки чесън, морковите и гъбите.
Изваждаме зеленчуците и слагаме всички съставки за соса без нишестето. Връщаме съда на котлона и когато заври прибавяме и разтвореното нишесте, бъркаме докато соса се сгъсти.
Опитайте готовия сос и ако се налага добавете сол или още малко захар, според вкуса ви. Накрая прибавете месото и зеленчуците, разбъркайте добре. По желани гарнирайте с още малко нарязан чесън.
Аз сервирам ястието с гарнитура от ориз басмати.
Рецептата е добавена от zllate на 1 Ноември 2015 г.
Източник: http://lussisworldofartcraft.blogspot.bg/2015/02/sweet-and-sour-chicken-beijing.html
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
star_dust
гост в кухнята
Здравейте! Изглежда наистина страхотно и много искам да се пробвам да го сготвя :) Моля само за някои уточнения преди да започна. Тиганът, в който се приготвя всичко, специален ли е? Трябва ли да е уок или може да е друг? Готвя на електрическа печка и моят е дълбок, с много дебели стени и незагарящ. Когато се нагрее, поддържа постоянна температура и понякога продуктите не се запържват, а започват леко да се задушават. "Изваждаме го в чиния, в съда отново слагаме малко мазнина" - трябва ли съдът да се почисти от мазнината, в която е изпържено пилешкото или в същата мазнина се долива още и се продължава със зеленчуците? "Изваждаме зеленчуците и слагаме всички съставки за соса без нишестето" - в състава на соса не пише да има нишесте. Как се разтваря нишестето - как, в каква и в колко течност? Ще съм много благодарна за отговора Ви! Хубав и лек ден! 29 Юни 2017
снимки от
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 1 Ное 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от teditodorovaот gigiот gigiот lili_peniот _BellaraWang_от _BellaraWang_от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.