Филетата се измиват, подсушават се със салфетка и всяко се нарязва на по 3 парчета. Потапят се в маринатата, разбъркват се и се оставят за около 2-3 часа. Маринованите филенца се набрашняват и пържат в сгорещена мазнина до златисто. Изваждат се с решетъчна лъжица. Топеното сирене се намачква с вилица, добавя се прясното мляко и се изсипва в тигана, където са се пържили филетата. Разбърква се до разтапяне на сиренето и хомогенизиране на сместа. Свалят се от котлона и се добавя черен пипер на вкус. С готовия сос се заливат филетата.