Пилешка яхния по мамина рецепта
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от kakata_tedi
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 2 бр пилешки бутчета- 700 гр
  • • 3 средно големи картофа
  • • 2 моркова
  • • 2 зелени чушки
  • • 2 глави стар лук
  • • 1 връзка магданоз
  • • 2 бр дафинов лист
  • • 2 ч.л. чубрица
  • • 2 ч.л. червен пипер
  • • сол и черен пипер на вкус
  • • 2 кубчета пилешки бульон
  • • 1 кубче зеленчуков бульон
  • • 3 с.л. брашно
  • • 4 с.л. едросмляна лютеница
  • • 3 скилидки чесън
  • • 50 мл олио
Начин на приготвяне
В дълбока тенджера сложете 3 литра вода , сложете кубчетата пилешки бульон, дръжките на връзката магданоз, дафиновия лист, сол и черен пипер и оставете под капак да заври. През това време измийте бутчетата, махнете трътките, нарежете на порции и когато бульона заври ги сложете в него да се сварят. През това време, обелете морковите и ги нарежете на не много големи кубчета. Чушките почистете от семките и също нарежете на едро. Лука почистете от люспите и нарежете на полумесеци. Чесъна смачкайте с нож, махнете люспите и нарежете на филийки. Сгорещете половината олио в тиган и сложете чесъна да се запържи. След това добавете лука и морковите. Накрая добавете чушките. Оставете да се задуши. След като пилешките бутчета са се сварили ги махнете от бульона, а него го прецедете. Върнете го на котлона и оставете отново да заври. През това време обелете картофите и ги нарежете на средно големи кубчета. Добавете ги в бульона, добавете кубчето зеленчуков бульон, овкусете с чубрица, сол, ако е необходимо, черен и червен пипер. След като зеленчуците са се задушили ги добавете към ястието. Добавете размитото в малко вода брашно, заедно с лютеницата и останалото олио. Разбъркайте и оставете да се готви на бавен огън, докато се сварят зеленчуците. След като бутчетата са изстинали, ги обезкостете и малко преди ястието да е готово, добавете месото. Нарежете магданоза на ситно и също го добавете към яхнията. Поднесете още докато е топло. Добър апетит!
Рецептата е добавена от kakata_tedi на 10 Октомври 2021 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
kakata_tedi
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 10 Окт 2021

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.