Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Печен патладжан с доматен сос
Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Любима на 87 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ronicat
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл доматен сос
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. малък морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. чушка
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. галета
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз, целина
  • Добави в списъка за пазаруванемлян черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън, счукани
Начин на приготвяне
Патладжаните се нарязват на колелца, посоляват и постояват 30 минути. Отцеждат се от горчивата вода и се изплакват. Намазват се с олио и се изпичат на грил тиган от двете страни. Прехвърлят се в огнеупорен съд.
В тенджерка с малко олио и вода се задушават ситно нарязания лук и настърган морков. Добавя се доматения сок, настърганата (нарязана на много ситно) чушка и подправките. Оставя се да ври на тих огън около 30 минути. Изсипва се върху патладжаните и отгоре се поръсва с галетата. Поръсва се с 1-2 лъжици олио и се запича за много кратко.
Порциите се поднасят с нарязан на ситно пресен магданоз.
Рецептата е добавена от magi71 на 28 Април 2012 г.
Източник: По идея от книгата Българска национална кухня
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '12 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
ronicat
магьосник в кухнята
Вкусно ястие. Малко корекции направих. Патладжаните ми бяха средно големи. Като ги изпекох видях, че 300мл. домати няма да ми стигнат до никъде и сложих 500гр., но трябваше да увелича на 700гр. Варих 20мин на бавен огън. Галетата ми се видя много и сложих само 1, 5с. л. Предполагам, че е за попиването на мазнината, но при мен нямаше какво да попие и си остана на повърхността. Следващият път бих я пропуснала. Не видях и много голям смисъл в печенето, при толкова дълго варене на доматите, а и патладжаните ги бях опекла добре. Пекох 10-15мин на 200С.28 Ное 2015
снимки от
ronicat
магьосник в кухнята
Снимка 4 28 Ное 2015
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
Снимка 3 31 Авг 2013
снимки от
eleny1972
началник печка
Снимка 2 16 Окт 2012
# 2
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ина, аз имах грилован патладжан във фризера, затова го приготвям сега :)2 Май 2012
снимки от
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 28 Апр 2012
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Щом е печено - по мой вкус е :) . Отива за изпробване като дойде сезона на патладжаните.28 Апр 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.