Печеното пилешко филе се нарязва на хапки, които се разрязват на две - така че да се получат парчета с опечена и срязана страна. На дъното на добре загрят грил-тиган се разпределя равномерно лука, върху него се подреждат пилешките хапки с изпечената страна нагоре. Пече се докато лука започне да почервенява и тогава се поръсва с настъргания кашкавал и шарената сол. Пече се още, докато хубаво се разлее кашкавала и се запече в краищата.