Печени пълнени чушки със сирене и доматен сос
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 4 Любима на 67 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 12-16 бр. чушки
- • 400-500 г сирене, извара или смес от двете
- • 2-3 бр. яйца
- • 500 г домати
- • 3-4 скилидки чесън
- • сол
- • магданоз, копър
- • галета (хлебни трохи)
- • олио
Начин на приготвяне
Настърганото (намачкано) сирене се смесва с яйцата и малко ситно нарязан магданоз и копър. Ако се употребява безсолна извара се овкусява със сол.
Често пъти сместа е малко рядка и след това изтича от чушките. В такъв случай уплътнявам с малко галета или хлебни трохи.
Чушките се изтърбушват от семето, измиват и напълват със сместа, ако остане от нея, се прибавя към доматения сос, преди да се сложи да се пече. Нареждат се в намаслена тава. Отгоре се поръсват с олио. Пекат се в умерена фурна. След като се зачервят отгоре и от долу, ги обръщам, за да се изпекат и отстрани.
Доматите се настъргват на едро ренде. Ако харесвате повече доматен сос, количеството им се увеличава. Слага се да ври (без мазнина) докато се посгъсти. Посолява се и се добавят ситно нарязаните или пасирани скилидки чесън и от плънката на чушките, ако е останала. С тази смес се заливат чушките, поръсва се малко олио и се пече още 10-15 минути.
При сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз и копър.
* Това е вариант за приготвяне на това ястие, с който избягвам пърженето.
* През зимата го приготвям с печени чушки и домати от консерва.
Често пъти сместа е малко рядка и след това изтича от чушките. В такъв случай уплътнявам с малко галета или хлебни трохи.
Чушките се изтърбушват от семето, измиват и напълват със сместа, ако остане от нея, се прибавя към доматения сос, преди да се сложи да се пече. Нареждат се в намаслена тава. Отгоре се поръсват с олио. Пекат се в умерена фурна. След като се зачервят отгоре и от долу, ги обръщам, за да се изпекат и отстрани.
Доматите се настъргват на едро ренде. Ако харесвате повече доматен сос, количеството им се увеличава. Слага се да ври (без мазнина) докато се посгъсти. Посолява се и се добавят ситно нарязаните или пасирани скилидки чесън и от плънката на чушките, ако е останала. С тази смес се заливат чушките, поръсва се малко олио и се пече още 10-15 минути.
При сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз и копър.
* Това е вариант за приготвяне на това ястие, с който избягвам пърженето.
* През зимата го приготвям с печени чушки и домати от консерва.
Рецептата е добавена от tillia на 23 Юли 2013 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август '13 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2013 ⋅ Извара и рикота ⋅ Ястия с чушки ⋅ Безмесни ястия с чушки ⋅ Пълнени чушки без месо
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 10 tillia [Автор на рецептата] | cuckoo, зависи и от големината на чушките, както и колко се пълнят. Радвам се, че все пак ястието ви е било вкусно! | 14 Сеп 2018 |
# 9 cuckoo [Изпробвал рецептата] | Чудесна рецепта, с единствена бележка, че това количество сирене ми стигна само за 7-8 чушки. Може би защото купих натрошено и в него е имало и вода. Голяма вкусотия! [Изпробвана] | 11 Сеп 2018 |
# 8 tillia [Автор на рецептата] | anah_su_namun, сърдечно благодаря за милите думи! Радвам се, че ти харесват предложенията ми! Дафиновият лист и бахара в доматения сос се чудесна идея и ще се възползвам от нея. Благодаря че сподели. | 27 Мар 2016 |
# 7 anah_su_namun [Изпробвал рецептата] | Тилия, нали знаеш, че съм ти ОГРОМЕН фен ! Благодаря ти за тази и всички останали рецепти, които споделяш! Голяма вкусотия! Само, че аз овалях в брашно пълнените чушки и после ги запържих. Към доматения сос, освен чесъна, прибавих дафинов лист и бахар. Продължавай да ни радваш с лесни и вкусни рецепти! Сърдечни поздрави [Изпробвана] | 25 Мар 2016 |
# 6 tillia [Автор на рецептата] | Аси, затова споделяме опита си и така подсещаме за нови варианти на приготвяне на стари, любими ястия! | 5 Авг 2015 |
# 5 tillia [Автор на рецептата] | Миле, по този начин най-често ги приготвяме. Радвам се че ти допада. | 5 Авг 2015 |
# 4 ada [Изпробвал рецептата] | Любима лятна манджичка още от детството! Само не съм се сещала да съчетая с доматения сос, който приготвям за печени пиперки (аз също съм противник на пърженето). Чудесна идея, благодаря, Tillia! [Изпробвана] | 29 Юли 2015 |
# 3 janova [Изпробвал рецептата] | Много вкусно. Обичам пипер и пак ще го приготвя по тази
рецепта. [Изпробвана] | 29 Юли 2015 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
23 Юли 2013 | |
# 2 tillia [Автор на рецептата] | Цвети, благодаря ти! Радвам се, че ти хареса моето предложение и снимки! До колкото мога избягвам пърженето! | 23 Юли 2013 |
# 1 steffanell | Минава в любими, интересен начин на приготвяне във фурна, всяко нещо приготвено на фурна е много вкусно и здравословно, снимката е красота... | 23 Юли 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.