Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пелмени с месо и гъби
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 81 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Tanita2
Снимка 109 ... 21
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване200-250 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване100-150 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруванесмлян черен пипер
Начин на приготвяне
Замесва се средно твърдо тесто от продуктите. Лукa се нарязва на ситно и се задушава с 2-3 с.л. олио. Прибавят се каймата и ситно нарязаните гъби. Всичко се запържва. Оставя се да изстине. Тестото се разточва на тънка кора и се изрязват кръгчета с чаша. Поставя се плънка в едната половина и кръгчетата се прегъват на две като краищата се притискат, за да залепнат. Двата върха на полукръга се хващат и се залепят един за друг, за да се получи формата на шапчица. Така получените пелмени се нареждат в тава и се поставят във фризера за 40-60 минути да замръзнат. В тенджера се налива вода и се поставя дафинов лист, черен пипер на зърна, бахар, 1-2 с.л. олио и 1 ч.л. сол (може да се добави зеленчуков бульон). Оставя се да заври. След завирането на водата, се пускат замръзналите пелмени. Когато са готови, те изплуват отгоре (варят се 5-7 минути). Вадят се внимателно с решетъчна лъжица и се отцеждат. Внимава се да не се накъсат. Сервират се топли с майонеза или сметана.
Рецептата е добавена от ivka75 на 31 Януари 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '10 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
dsmiteva
аматьор с виличка
От снимата на Tanita2. Изглежда вкусен14 Окт 2016
# 7
dsmiteva
аматьор с виличка
Здравейте, как се прави соса от снимката?14 Окт 2016
снимки от
Tanita2
магьосник в кухнята
Снимка 10Za pqrvi pqt
19 Апр 2016
# 6
Snejito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много сполучлива рецепта! И както обичаме пелменииии, голяма вкуснотия! Хапнахме ги със заквасена сметана! Благодаря Ивка! :)
[Изпробвана]
2 Май 2014
# 5
MANI
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
много вкусни станаха. благодаря за рецептата! приготвих сос от сметана, горчица, чесън, копър и малко сух девисил, разредени със соса от варенето на пелмените :)
[Изпробвана]
30 Яну 2011
# 4
MANI
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
След малко започвам да ги приготвям. Някой ще сподели ли как прави сметановият сос или друг подходящ за пелмени?30 Яну 2011
# 3
Doroteya
магьосник в кухнята
Тънкостта е, че тестото трябва да си почине 20-30 минути, за да набухне глутена. Също така когато се разточи, се намазва с яйце. А в плънката, ако е много гъста, се налива вода, защото трябва да по-рехава, като за мусака.18 Ное 2010
# 2
MANI
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Задължително ще ги приготвя! Майка ми обожава пелмени. Благодаря за рецептата!2 Фев 2010
# 1
veselinka
виртуоз с тиган
Страхтни са, лично аз не съм ги правила-купувахме си от магазина, но сега ще опитам!2 Фев 2010
снимки от
ivka75
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9 31 Яну 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.