Пелмени с кайма и зеленчуци
Рейтинг: Сложност: Любима на 1 готвача |
Снимката е добавена от Radulova
Необходими продукти
- • 2 ч.ч. брашно
- • 1 бр. яйце
- • 1/2 ч.ч. вода
- • 1 с.л. сол
- • 1 с.л. олио
- • 500 г кайма
- • 1 с.л. червен пипер
- • 1/2 бр. чушка
- • 4 бр. мариновани краставички
- • 200 г стерилизирани гъби
- • 100 мл доматено пюре
- • черен пипер, червен пипер, сол, кимион, чубрица, чесън, риган
- • 8 с.л. кисело мляко
- • 16 с.л. майонеза
- • 1 ч.л. горчица
Начин на приготвяне
От брашното, яйцето, водата, олиото и 1 с.л. сол замесва твърдо тесто, което се оставя да почине десетина минути. През това време правим плънката.
Смесваме каймата с кимион, сол, чубриц, черен и червен пипер. Запържваме сместа в малко олио, като към нея прибавяме предварително нарязаните чушка и гъби. Добавяме доматено пюре, овкусено предварително с чесън и риган, и накрая слагаме 4 мариновани краставички. Разточваме тестото и слагаме от плънката, с помощта на форма за пелмени ги оформяме. Варим ги 15 минути в половин тенджера с вода, като периодично ги обръщаме и от другата страна за да се сварят равномерно. В тенджерата се слагат на порции от по 12-13 броя.
Правим бял сос от киселото мляко, майонезата, горчица, черен пипер и чесън на прах на вкус. Смесваме всички съставки и поливаме вече готовите пелмени.
Смесваме каймата с кимион, сол, чубриц, черен и червен пипер. Запържваме сместа в малко олио, като към нея прибавяме предварително нарязаните чушка и гъби. Добавяме доматено пюре, овкусено предварително с чесън и риган, и накрая слагаме 4 мариновани краставички. Разточваме тестото и слагаме от плънката, с помощта на форма за пелмени ги оформяме. Варим ги 15 минути в половин тенджера с вода, като периодично ги обръщаме и от другата страна за да се сварят равномерно. В тенджерата се слагат на порции от по 12-13 броя.
Правим бял сос от киселото мляко, майонезата, горчица, черен пипер и чесън на прах на вкус. Смесваме всички съставки и поливаме вече готовите пелмени.
Рецептата е добавена от Radulova на 4 Февруари 2017 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Radulova [Автор на рецептата] |
3 Ное 2017 | |
снимки от Radulova [Автор на рецептата] |
5 Фев 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.