Пригответе тавичка 20 см. Измийте всички зеленчуци, след което ги нарежете на колелца. Патладжана поръсете със сол да изпадне горчивината и измийте. Отрежете чесъна наполовина и натрийте основата на тавичката с чесън. След това изсипете с.л. олио и размажете дъното и страните на съда. Поръсете добре и с помощта на четка размажете останалият пресован чесън. Добавете зеленчуците един до друг: резен домат, резен тиквичка, резен патладжан и т.н. Полейте с олио зеленчуците, посолете със сол, черен пипер и мащерка (розмарин).
Печете на 180-200С около 40-45 минути.

* Дребните колелца от тиквички и патладжан нарязах на кубчета, добавих 1 бр. чушка и прибрах във фризера.