Патладжан мусака
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 37 готвача |
Снимката е добавена от Mitia
Необходими продукти
- • 1.5 кг патладжан
- • 500 г домати консерва
- • 1 глава лук
- • 6 скилидки чесън
- • клонче босилек
- • 100 г кашкавал
- • 3 бр. сварени яйца
- • 1/3 ч.ч. зехтин
- • 2 с.л. галета за поръсване
- • сол
- • смлян пипер по желание
- • 1 връзка копър
Начин на приготвяне
Патладжаните се обелват, нарязват се на дебели филии (1 см) по дължина и се слагат в солена вода за 20 минути. Изплакват се от солената вода и се подсушават, объркват се с малко олио, пекат се на скара или на тиган. Слагаме в тенджера зехтина и запържваме леко нарязания лук и чесън, прибавяме черен пипер, сол, доматите и прибавяме пресен или сух босилек по желание, оставя ме да ври докато соса остане на олио. В тенджера от йенско стъкло или тавичка на дъното слагаме малко от доматения сос, върху него редим ред патладжан, доматен сос, галета, настърган кашкавал и копър. Втория ред редим патладжан, сос домати, настърган кашкавал, копър и нарязаните на кръгчета сварени яйца. Третия ред патладжан, доматен сос, галета и настърган кашкава. Ястието се пече във фурна докато се изпари течността и остане на олио.
Рецептата е добавена от steffanell на 29 Април 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Elinor73 [Изпробвал рецептата] |
30 Апр 2019 | |
# 6 Elinor73 [Изпробвал рецептата] | Много хубава рецепта - хареса се дори на месоядните в къщи.
Патладжана не го пържих, а го изпекох във фурната и понеже беше малко единия ред е от тиквички.
Определено пак ще се приготвя - ястията с тиквички и патладжан са на почит у нас. [Изпробвана] | 30 Апр 2019 |
снимки от Mitia [Изпробвал рецептата] |
4 Сеп 2012 | |
# 5 Mitia [Изпробвал рецептата] | Приготвих мусаката, сложих и чушчици и сиренце. [Изпробвана] | 4 Сеп 2012 |
# 4 steffanell [Автор на рецептата] | Марина, пропуснала съм в доматения соса има босилек, къде без босилек! Прибавих го в рецептата. | 1 Май 2012 |
# 3 ma_rri_na | Хареса ми тази мусака. С удоволствие ще я пробвам, но бих добавила и малко босилек. Много си върви с домати, патладжан и кашкавал. | 1 Май 2012 |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
29 Апр 2012 | |
# 2 tillia | Цвети, така вкусно си го поднесла, че рецептата отива в любими за направа! | 29 Апр 2012 |
# 1 steffanell [Автор на рецептата] | Патладжана може да бъде и леко пържен. | 29 Апр 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.