 |
|
Имамбаялдъ (нарязани патладжани)
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 12  Любима на 184 готвача  |  |
Снимката е добавена от Lirinka
Необходими продукти
- • 3 бр. патладжани
- • 3 бр. моркови
- • 3 глави кромид лук
- • 3 бр. домати
- • 5 скилидки чесън
- • 1 глава целина
- • 100 мл олио
- • магданоз
- • сол
Начин на приготвяне
Патладжаните се нарязват на филийки, посоляват се и се оставят да се отцедят, за да отделят горчивата си вода. След това се изпържват. Морковите, целината и лукът се нарязват на кубчета. Запържват се до омекване на зеленчуците и към тях се добавя чесъна. Два от доматите се обелват, нарязват и се слагат при останалите продукти. Посолява се на вкус. Сместа се оставя да ври, докато изври течността. Изпържените патладжани се редят в тавичка, като помежду им се слага от зеленчуковата смес. Най-отгоре ястието се покрива с резенчета от домати. Пече се в умерена фурна. След като се извади се поръсва с магданоз.
Рецептата е добавена от senta на 13 Октомври 2007 г.
Източник: сп. Кулинарен журнал
Източник: сп. Кулинарен журнал
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2007 ⋅ Ястия с патладжани ⋅ Безмесни ястия с патладжани ⋅ Имамбаялдъ ⋅ Постни ястия с патладжани ⋅ Вегански ястия с патладжани ⋅ Вегански рецепти ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 21 mv2365  [Изпробвал рецептата] | Аз също рендосах морковите, доматите и ги изпържих с лука. Стана чудесно. За Бъдни вечер имам намерение да я направя отново, но този път патладжаните ще са печени, защото си приготвям такава зимнина. [Изпробвана] | 6 Дек 2015 |
| снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
       |
31 Окт 2015 |
| # 20 Lirinka [Изпробвал рецептата] | И аз я приготвям с тези продукти и почти по същият начин.  При мен разликата е в това, че рендосвам морковите, доматите и ги изпържвам с лука. Като подправка добавям млян черен пипер и съвсем малко червен пипер. У дома се харесва приготвена по този начин, а по традиционният никой не я поглежда! CVETETO3101, уверявам те, че вкуса е страхотен!  [Изпробвана] | 31 Окт 2015 |
| # 19 boryanaa  [Изпробвал рецептата] | Много добре стана..следвах рецептата и преди да го опека настъргах отгоре малко кашкавал [Изпробвана] | 20 Авг 2014 |
| # 18 cveti.1974  [Изпробвал рецептата] | Приготвих рецептата. Стана много вкусно! Всички я в къщи я харесаха. Вече е в любими. Благодаря за тази чудесна лятна рецепта! [Изпробвана] | 26 Юли 2014 |
| снимки от cveti.1974 [Изпробвал рецептата] |
  |
26 Юли 2014 |
| # 17 wander_teddy  | всичко разбрах само едно не-кога се слага майораната, защото в рецептата не е упоменато? | 25 Юли 2014 |
| # 16 retrosic_ [Изпробвал рецептата] | Pipi, много хубава снимка, браво, но определено малко ми се вижда и на мен. Ние с мъжа ми каквито сме чревоугодници ще ни стигне за 2-3 порции :D | 23 Юни 2014 |
| # 15 pipilota [Изпробвал рецептата] | Прекрасна рецепта. За първи път приготвям това ястие, стана разкошно. Със сигурност пак ще го приготвя, но в по-голямо количество. [Изпробвана] | 23 Юни 2014 |
| снимки от pipilota [Изпробвал рецептата] |
 |
23 Юни 2014 |
| # 14 CVETETO3101 | Имамбаялдъ-та си е традиционно турско ядене, но аз го знам по оригинал (от майстор-готвачи) и така винаги съм го приготвяла с ЦЕЛИ патладжани (сурови), които се пълнят в срез с моркови, лук, чесън и много магданоз. Запичат се на фурна.
Уникално вкусна постна манджа за лятото. Това по-скоро ми прилича на постна редена"мусака" с патладжани. Което разбира се не намалява успешността на тази рецепта и вкуса на яденето!
А суха майорана има в Лидл. | 21 Юни 2014 |
| # 13 casisun  [Изпробвал рецептата] | МНОГО вкусно ястие! Аз също пекох патладжаните вместо да ги пържа и използвах консервни домати вместо прясни. Доста добре се получи! Благодаря! [Изпробвана] | 21 Юни 2014 |
| снимки от retrosic_ [Изпробвал рецептата] |
 |
1 Юни 2014 |
| # 12 retrosic_ [Изпробвал рецептата] | Благодаря за рецептата супер е. За тези, които ще го правят за първи път-пригответе си голяма тава. [Изпробвана] | 29 Май 2014 |
| # 11 retrosic_ [Изпробвал рецептата] | Майораната можеш да я замениш с мащерка или провансалски подправки. Според мен и лавандулата би свършила добра работа, тъй като съставките са подобни на тези за "Рататуй". | 28 Май 2014 |
| # 10 retrosic_ [Изпробвал рецептата] | Мда утре ще го направим с мъжа ми, той много го харесва, но "Имамбаялдъ" не е ли традиционно турско ястие? | 28 Май 2014 |
| # 9 bebolina [Изпробвал рецептата] | Получи се вкусно, и аз запекох патладжана [Изпробвана] | 16 Сеп 2013 |
| # 8 xevi  | На испански е mejorana, на английски marjoram, може да се замени с риган или мащерка, като вкуса не е точно същия, естествено, но подобно | 15 Авг 2013 |
| # 7 IvanTankov [Изпробвал рецептата] | И на мен ми се получи много добре, само дето не можах да намеря тази подправка, МАЙОРАН. Някой знае ли как се казва на испански? [Изпробвана] | 15 Авг 2013 |
| # 6 sladki64e [Изпробвал рецептата] | Много вкусно ястие се получи, въпреки, че се отчаях още в началото, когато започнах да пържа патладжана - залепваше, пръскаше, поемаше страшно много мазнина. Отказах се и ги сложих във фурната да се запекат, после добавих задушените зеленчуци. [Изпробвана] | 2 Ное 2012 |
| снимки от didka72 |
 |
19 Мар 2012 |
| # 5 georgi2009 [Изпробвал рецептата] | гозбата стана много вкусна-браво за рецептата [Изпробвана] | 2 Сеп 2010 |
| # 4 gerarde [Изпробвал рецептата] | Пробвах рецептата. Много е добра. Патладжаните са по-вкусни когато се хапват студени Аз сложих повече домати. Много им върви и подправка майорана. [Изпробвана] | 11 Юни 2009 |
| # 3 ani_perla | Много обичам патладжани може да се добави и каймичка! | 7 Апр 2009 |
| # 2 hristov99999 | И това е много добро попадение. БРАВО! | 23 Мар 2009 |
| # 1 kami | Обожавам патладжани. Непременно ще пробвам рецептата. Изглежда вкусно. | 14 Дек 2008 |
| снимки от IvanTankov [Изпробвал рецептата] |
 Добавих към зеленчуците и една червена пиперка. Излезе вкусно |
23 Юни 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.