Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Имамбаялдъ (нарязани патладжани)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 12 изпробвана
Любима на 168 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Lirinka
Снимка 1312 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. домати
  • Добави в списъка за пазаруване5 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава целина
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Патладжаните се нарязват на филийки, посоляват се и се оставят да се отцедят, за да отделят горчивата си вода. След това се изпържват. Морковите, целината и лукът се нарязват на кубчета. Запържват се до омекване на зеленчуците и към тях се добавя чесъна. Два от доматите се обелват, нарязват и се слагат при останалите продукти. Посолява се на вкус. Сместа се оставя да ври, докато изври течността. Изпържените патладжани се редят в тавичка, като помежду им се слага от зеленчуковата смес. Най-отгоре ястието се покрива с резенчета от домати. Пече се в умерена фурна. След като се извади се поръсва с магданоз.
Рецептата е добавена от senta на 13 Октомври 2007 г.
Източник: сп. Кулинарен журнал
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 21
mv2365
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Аз също рендосах морковите, доматите и ги изпържих с лука. Стана чудесно. За Бъдни вечер имам намерение да я направя отново, но този път патладжаните ще са печени, защото си приготвям такава зимнина.
[Изпробвана]
6 Дек 2015
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12Снимка 13 31 Окт 2015
# 20
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз я приготвям с тези продукти и почти по същият начин. :) При мен разликата е в това, че рендосвам морковите, доматите и ги изпържвам с лука. Като подправка добавям млян черен пипер и съвсем малко червен пипер. У дома се харесва приготвена по този начин, а по традиционният никой не я поглежда! CVETETO3101, уверявам те, че вкуса е страхотен! ;)
[Изпробвана]
31 Окт 2015
# 19
boryanaa
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Много добре стана..следвах рецептата и преди да го опека настъргах отгоре малко кашкавал :)
[Изпробвана]
20 Авг 2014
# 18
cveti.1974
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Приготвих рецептата. Стана много вкусно! Всички я в къщи я харесаха. Вече е в любими. Благодаря за тази чудесна лятна рецепта!
[Изпробвана]
26 Юли 2014
снимки от
cveti.1974
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Снимка 6 26 Юли 2014
# 17
wander_teddy
готвач с точилка
всичко разбрах само едно не-кога се слага майораната, защото в рецептата не е упоменато?25 Юли 2014
# 16
retrosic_
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Pipi, много хубава снимка, браво, но определено малко ми се вижда и на мен. Ние с мъжа ми каквито сме чревоугодници ще ни стигне за 2-3 порции :D23 Юни 2014
# 15
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Прекрасна рецепта. За първи път приготвям това ястие, стана разкошно. Със сигурност пак ще го приготвя, но в по-голямо количество.
[Изпробвана]
23 Юни 2014
снимки от
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 23 Юни 2014
# 14
CVETETO3101
виртуоз с тиган
Имамбаялдъ-та си е традиционно турско ядене, но аз го знам по оригинал (от майстор-готвачи) и така винаги съм го приготвяла с ЦЕЛИ патладжани (сурови), които се пълнят в срез с моркови, лук, чесън и много магданоз. Запичат се на фурна. Уникално вкусна постна манджа за лятото. Това по-скоро ми прилича на постна редена"мусака" с патладжани. Което разбира се не намалява успешността на тази рецепта и вкуса на яденето! :) А суха майорана има в Лидл.21 Юни 2014
# 13
casisun
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
МНОГО вкусно ястие! Аз също пекох патладжаните вместо да ги пържа и използвах консервни домати вместо прясни. Доста добре се получи! Благодаря!
[Изпробвана]
21 Юни 2014
снимки от
retrosic_
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 1 Юни 2014
# 12
retrosic_
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата супер е. За тези, които ще го правят за първи път-пригответе си голяма тава. :)
[Изпробвана]
29 Май 2014
# 11
retrosic_
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Майораната можеш да я замениш с мащерка или провансалски подправки. Според мен и лавандулата би свършила добра работа, тъй като съставките са подобни на тези за "Рататуй".28 Май 2014
# 10
retrosic_
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Мда утре ще го направим с мъжа ми, той много го харесва, но "Имамбаялдъ" не е ли традиционно турско ястие?28 Май 2014
# 9
bebolina
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Получи се вкусно, и аз запекох патладжана
[Изпробвана]
16 Сеп 2013
# 8
xevi
шеф на кухнята
На испански е mejorana, на английски marjoram, може да се замени с риган или мащерка, като вкуса не е точно същия, естествено, но подобно :)15 Авг 2013
# 7
IvanTankov
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
И на мен ми се получи много добре, само дето не можах да намеря тази подправка, МАЙОРАН. Някой знае ли как се казва на испански?
[Изпробвана]
15 Авг 2013
# 6
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно ястие се получи, въпреки, че се отчаях още в началото, когато започнах да пържа патладжана - залепваше, пръскаше, поемаше страшно много мазнина. Отказах се и ги сложих във фурната да се запекат, после добавих задушените зеленчуци.
[Изпробвана]
2 Ное 2012
снимки от
didka72
магьосник в кухнята
Снимка 2 19 Мар 2012
# 5
georgi2009
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
гозбата стана много вкусна-браво за рецептата
[Изпробвана]
2 Сеп 2010
# 4
gerarde
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Пробвах рецептата. Много е добра. Патладжаните са по-вкусни когато се хапват студени Аз сложих повече домати. Много им върви и подправка майорана.
[Изпробвана]
11 Юни 2009
# 3
ani_perla
магьосник в кухнята
Много обичам патладжани :) може да се добави и каймичка!7 Апр 2009
# 2
hristov99999
магьосник в кухнята
И това е много добро попадение. БРАВО!23 Мар 2009
# 1
kami
магьосник в кухнята
Обожавам патладжани. Непременно ще пробвам рецептата. Изглежда вкусно.14 Дек 2008
снимки от
IvanTankov
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Добавих към зеленчуците и една червена пиперка. Излезе вкусно
23 Юни 2008
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.