Патладжаните се обелват и нарязват на тънки ленти по дължина. Посоляват се и се оставят да се отдели горчилката. След това се нареждат в застлана с хартия за печене тава, намазват се с малко олио и се пекат в умерена фурна за 15-ина минути. Готови са, когато омекнат и се зачервят леко.
Макароните се сваряват според описанието на опаковката.
Лукът се нарязва на ситно и се запържва. След като омекне, към него се прибавя каймата. Разбърква се, за да стане на трохи. Добавят се подправките и след 1-2 минути - сварените макарони. Разбърква се добре и се дърпа от огъня.
Дъното и стените на по-дълбока кръгла тавичка (моята е с 23 см диаметър и 10 см височина) се намазва с олио. Нареждат се лентите патладжани със застъпване, като краищата им трябва да се подават над стените. Изсипва се плънката и се загръща със стърчащите краища патладжан. Отгоре се нареждат още ленти, за да се запечата добре. Тортата се пече в предварително загрята на 190С фурна за около 40 минути. За да не прегори отгоре, се покрива с лист хартия за печене. Последните 5 минути се запича без хартията.
Преди поднасяне, тортата се обръща в поднос.