Камембера се намокря с вода. Овалва се в брашно, след това в разбито яйце и накрая в галета. Пържи се в маслена баня до златисто. Сосът се приготвя като сладкото се затопля с маслото, след това се прибавя виното и се оставя да ври 5-6 минути. Сервира се топло.