Яйцата се разбиват с черен и червен пипер, сол и Уорчерстър сос. Камемберите се овалват добре в яйчната смес, след това в галета. Трябва да се получи дебела панада.
Изпържват се в олио от двете страни. Внимателно - ако се пържат прекалено дълго или на много висока температура, може да се спукат и да изтекат.
Слага се по един камембер на тоста и се гарнира с 1 с.л. сладко от червени боровинки.