Желатина се разтваря в хладка вода и се оставя да набъбне, след което се прибавя към топлия месен бульон и се оставя на котлона до завиране (без да завира). Оставя се да се охлади. Гъбите се нарязват и изпържват. Чесъна и яйцата се нарязват на ситно, прибавя се майонезата и се разбъркват добре. Шунката се нарязва на тънки парчета, слага се от плънката, завиват се на рула, нареждат се в подходящ съд, заливат се с бульона и се оставят в хладилника. Преди поднасяне се нарязват с остър нож и се украсяват с майонеза и зеленина.