Шунката режем на тънки, правоъгълни парчета, като във всяко едно слагаме кашкавал и червена чушка (предварително нарязани на ивици) и навиваме на ролца. Овалваме всяко едно ролце в брашно, яйце, овесени ядки и забождаме от двете страни с клечки. Пържим от всяка страна в сгорещено олио до златисто.