Обелете бананите и ги нарежете на пънчета с дължина около 3 пръста. Издълбайте ги от едната страна така, че да има дъно. Напълнете пънчетата с течен шоколад и загладете да няма връхчета. Подредете ги в чиния с отвора нагоре и ги сложете във фризера за около 2 часа. Когато са стегнати, ги извадете. Разбийте яйцата в купичка и изсипете брашното и галетата в отделни чинийки. Оваляйте всяко пънче първо в брашното, после в яйцето и накрая в галетата. Изпържете в силно загрята мазнина до златосто. Поднесете със сладолед по избор.

* Използвайте прави и не много узрели банани, защото се издълбават по лесно.
*За пърженето използвайте толкова мазнина, че когато пуснете пънчето вътре, да плува и да е покрито отвсякъде с мазнина.