Прави се гъста смес от яйцето, брашното, захарта, водата, солта и ванилията. Бананите се режат по диагонал на кръгчета на дебелина 2 см, потапят се в сместа и се пържат в горещото олио, едно по едно - като бухти, до златисто. Изваждат се върху салфетка, да се отцеди мазнината. Поднасят се поръсени с пудра захар.