Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Панирана целина (керевиз)
Рейтинг: 7
Сложност: Лесна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 средно големи глави целина - около 600 г
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруванегалета
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруванелиста целина
Начин на приготвяне
Почистената целина се нарязва на филии с дебелина 1 см, които се слагат в плитък съд с кипяща подсолена вода (или с кубче зеленчуков бульон). Варят се на тих огън до полуомекване, като се обръщат 1-2 пъти. Изваждат се и се оставят да се отцедят и да изстинат. Поръсват се с черен пипер и лимонов сок, потапят се последователно в брашно, разбитите яйца и галета и се пържат в силно загрятото олио до златисто оцветяване от двете страни.
Вместо да се пържат, за по-здравословно, филийките могат да се запекат в намаслена тавичка или върху хартия за печене, като отгоре се поръсят с малко олио. Поднасят се с доматена салата, туршия, филийки лимон или по избор.

* Изрязаната част от целината се използва при приготвянето на супи или друго ястие или се прави на гарнитура - нарязва се на дребно и заедно с една дребно нарязана ябълка и 1/2 глава лук се сварява в отварата от целината, след което се подправя със сол, лимонов сок и олио. С тази смес се напълват издълбани червени домати, които се поръсват с магданоз и се поднасят като гарнитура към панираната целина.
Рецептата е добавена от tillia на 6 Декември 2010 г.
Източник: Ястия от зеленчуци и варива - София Смолницка
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Запечена на фурна.
6 Дек 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.