Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Палачинкова торта Ladies Paradise
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 6 изпробвана
Любима на 226 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от perunika
Снимка 1211 ... 321
Необходими продукти
  • За палачинките:
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. коняк
  • Добави в списъка за пазаруване400 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 щипка бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно - колкото поеме, за рядко тесто
  • За шоколадовия ганаш:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г черен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване200 г течна сладкарска сметана
  • За ваниловия крем:
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. брашно (или нишесте Ванилия)
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 ванилии
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин
Начин на приготвяне
Палачинките: Яйцата се разбиват със захарта, олиото и коняка. Добавя се млякото и ванилията. Слагат се и брашното с бакпулвера. От тази смес се правят около 18-20 палачинки. Тиганът се намазва със салфетка, напоена с разтопено масло.

Шоколадовия ганаш: Сметаната се загрява (не трябва да завира) и към нея се добавя начупеният шоколад. Бърка се до пълното му разтопяване. Кремът се охлажда и след това енергично се разбива. От крема се отделят 2 -3 с.л. за украса. Намазват се палачинките и се завиват на пурички. Вместо това може да използвате течен шоколад.

Ваниловия крем: Млякото се загрява до кипване. Захарта, нишестето, яйцето и малко водичка се разбъркват на каша. Добавят се към врящото мляко и се бърка няколко минути. В още топлия крем се прибавя маслото и ванилията. Бърка се до леко охлаждане. Прибавя се разтопения на водна баня желатин.

Сглобяване на тортата: На дъното на формата се застила една палачинка. Намазва се с ванилов крем и се подреждат един ред от навитите палачинки. Отново се намазва с крем, подрежда се още един пласт палачинки. Накрая се завършва с крем и се заравнява.
Тортата се оставя да се охлади за няколко часа в хладилник, докато стегне. Освобождава се от формата и се украсява с останалия ганаш. Тортата се реже така, че разрезът на палачинките да е ефектен!
Рецептата е добавена от perunika на 24 Май 2012 г.
Източник: Изненадите на Мер Попинз http://vili-konova.blogspot.com.au/2011/07/1.html
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юни '12 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 40
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Даниела, перфектна торта си спретнала! Да ви е сладко! :)1 Сеп 2015
снимки от
diki0107
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12 1 Сеп 2015
# 39
diki0107
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Получи се успешно. Наложи се да я правя вечерта, след като си легнаха децата, че да ми стигнат палачинките. За 25 сантиметрова кръгла форма с отделящи се стени вложих 1+7+7 палачинки и двойна доза крем.
[Изпробвана]
31 Авг 2015
# 38
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ros_iv, да си призная отдавна не съм я правила тази торта, при теб се е получила точно както трябва! Радвам се, че ви е любима! :) :) :) В най-скоро време май ще я приготвям и аз, с удоволствие бих хапнала едно парченце :)26 Яну 2014
# 37
ros_iv
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Направих я няколко пъти. И на мен ми е една от любимите. Особенно с черен шоколад - не е много сладка. Но получих помощ с палачинките.
[Изпробвана]
26 Яну 2014
снимки от
ros_iv
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10Снимка 11 26 Яну 2014
# 36
Vili-Konova
аматьор с виличка
Аз благодаря за доверието. Хубав ден и на теб!24 Фев 2013
# 35
mam4eto_30
виртуоз с тиган
Вчера направих тортата за раждения ден на моят син. Просто фантазия, изненадах моето семейство и гостите. Благодаря ти за невероятната ти рецепта за торта. Хубав и топъл ден!24 Фев 2013
# 34
Vili-Konova
аматьор с виличка
Благодаря! http://vili-konova.blogspot.com/2013/02/12345.html Ето тук са и останалите палачинкови торти и доказателство за авторството ми. Може да не публикувате поста.Просто исках да докажа автентичността на рецептата.20 Фев 2013
# 33
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Vili-Konova, първо добре дошла при нас! Благодаря за положителния коментар, ако наистина ти си авторката на рецептата, имаш от мен най-искренни коплимплименти за чудесната торта, която си сътворила! :)17 Фев 2013
# 32
Vili-Konova
аматьор с виличка
Аз съм авторът на рецептата. От много употреба/къде коректно, къде не/авторството се е позагубило. Но все пак тук е първото място, където поне в коментарите някой споменава името на блога ми. радвам се на интереса към рецептата. Искам да поясня, че това е една малка торта. Обемът на сърцето е 1. 4литра. За по- голяма форма, повече крем и палачинки, разбира се. За алкохола в рецептата. От дете ми е казано, че с алкохол стават по- хубави, не само на аромат. Не е фатално, ако го пропуснете. Импровизирайте смело по темата с палачинките!17 Фев 2013
# 31
Ili71
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз я направих с ром. Получи се страхотна торта!
[Изпробвана]
6 Фев 2013
снимки от
efieta
началник печка
Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9 28 Авг 2012
# 30
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ивалина, много се радвам, че ти е харесала тортата!3 Юни 2012
# 29
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз я направих без коняк. Великолепна е! Другият път може да сложа някакви ядки.
[Изпробвана]
3 Юни 2012
# 28
petqanabel
магьосник в кухнята
е там е работата че точно в момента имам само домашна ракия и уйски, което нито едно от двете не е подходящо, но като намера есенция коняк ще пробвам3 Юни 2012
# 27
ma_rri_na
магьосник в кухнята
petqanabel, аз отдавна вместо с коняк ароматизирам с вермут или ликьор какъвто имам. По хубаво става.3 Юни 2012
# 26
petqanabel
магьосник в кухнята
мерси за съвета, ще потърся есенция, тук в кварталните магазини няма да немаря, но като хода в голямите вериги ще си купа и ще пробвам. Но може и да звънна на някоя съседка ако има да ми услужи, че днес няма да излизам на пазар3 Юни 2012
# 25
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Петя, според мен с уиски няма да стане, защото няма как да даде аромат на палачинките. Аз използвам един домашен коняк, защо не пробваш с малко есенция на ром...? Dr. Oetker предлагат такава и мисля, че с нея замяната ще е сполучлива!3 Юни 2012
# 24
petqanabel
магьосник в кухнята
а вместо коняк може ли уйски, нямам коняк и не ми се дават 6-7 лв само за 1 с. л3 Юни 2012
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Снимка 5 2 Юни 2012
# 23
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, страхотна снимка! Благодаря, ти за доверието!2 Юни 2012
# 22
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна и ефектна торта!
[Изпробвана]
2 Юни 2012
# 21
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мерси, Elti!26 Май 2012
# 20
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Elti, благодаря! Ще чакам с нетърпение и твоите снимки!26 Май 2012
# 19
Elti
магьосник в кухнята
perunika, renito, направо ме замаяхте с тази торта. Снимките ви са страшно апетитни. Записвам и аз за проба.26 Май 2012
# 18
ma_rri_na
магьосник в кухнята
Сега аз изчервих.Отлично си се справила с "клопката", която първоизточника волно или неволно е поставил в рецептата.Наименованията които написах са от интернет.Снимката е от авторката, която не е съобразила,че с тази доза палачинки крема не достига, защото е направила палачинки, останали са и ги е вложила в тази чудесна тортичка.Аз попаднах на тази рецепта точно по този начин, палачинките които ми останаха не ставаха за солена торта, защото бях сложила аромат, и потърсих сладка торта от палачинки с ганаш. Докато се организирам и се чудя колко крем ми трябва палачинките свършиха :).26 Май 2012
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 25 Май 2012
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 2 25 Май 2012
# 17
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Марина! Толкова много комплименти и все от Магьосниците в кухнята на Веселия готвач, че започнах да се изчервявам! Тортата наистина си заслужава усилията и ние много я харесахме-лека вкусна, търпяща интерпретации (както писа tillia), с една дума - чудесна!25 Май 2012
# 16
ma_rri_na
магьосник в кухнята
Браво perunika, направо тортата може да се нарече още : Палачинкова торта 1 /Изненадите на Мери Попинз / или Палачинкова торта „Разкош“, да знаеш откога съм си я нацелила! :) Тъкмо реша да направя нещо с останалите палачинки - и хоп изяждат се и не се стига до крема :) . Искам да кажа, че предварително палачинките, трябва да са поизядени малко :)25 Май 2012
# 15
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ех тези мъже... никога не им стига търпението! Не се ядосвай, Рени, важното че е била вкусна, с вида ще се справиш следващия път! :)25 Май 2012
# 14
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Наистина е страхотна! И аз видях, че крема ще стане малко и я направих в правоъгълна кексова форма (и без това бях решила така). Нужни ми бяха 5 палачинки. Мисля, че трябваше да изчакам още малко да желира крема, преди да я срежа, обаче мъжете ми нямаха търпение (и аз :)
[Изпробвана]
25 Май 2012
# 13
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
С Т Р А Х О Т Н А !!!25 Май 2012
# 12
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Оопс грешка, дозата на крема е увеличена два пъти и половина!25 Май 2012
# 11
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Приключих с тортата и както очаквах желаещи да опитат колкото искаш, но ще се наложи да почакат! :) Сега за рецептата: бързам да кажа, че е много точна, само ваниловия крем не ми беше достатъчен като количество. От сместа за палачинките излязоха 13 бройки подредих в тортена форма (с диаметър 25 см) една палчинка за основа на тортата, а останалите (предварително навити)на два реда по 6 (подредени като вита баница). Както споменах по-горе количеството на крема увеличих три пъти, т.е. използвах 1, 250 л мляко и останалите продукти завиших пропорционално. В крайна сметка получи се голяма торта, ще изчакам до довечера за да отрежа парче и да покажа резултата нагледно със снимки!25 Май 2012
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 24 Май 2012
# 10
tillia
магьосник в кухнята
Страхотна идея за една лека и вкусна торта с възможност за интерпретации! И апетитна снимка :)24 Май 2012
# 9
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Леле, каква красота! Силно съм впечатлена! Сигурно ще е и много вкусна! Ще се пробва задължително!24 Май 2012
# 8
petqanabel
магьосник в кухнята
нямам да имам време да я права утре, но е в любими и при първа възможност се прави.24 Май 2012
# 7
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Петя и аз мисля че ще е много вкусна и лека! Утре ще споделя впечатления!24 Май 2012
# 6
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, и аз мислех в правоъгълна кексова форма, но моята е малка и ще ми трябват две. Това което предлага Aliana не е лоша идея и ми се струва, че ако навитите палачинки се наредят като вита баница например в кръгла тортена форма, май ще вземе да стане..! Днес ще набавя продуктите и утре запрятам ръкави!24 Май 2012
# 5
petqanabel
магьосник в кухнята
много вкусно изглежда24 Май 2012
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
Аз пък мислех да навия палачинковите рула като охлюви. Така и при радиално разрязване ще се виждат напречно палачинките.24 Май 2012
# 3
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Каква красота! И аз като Ралица съм възхитена :) Ще я направя непременно! Мисля, че в правоъгълна кексова форма ще е най-добре (така при рязане ще е най-ефектно).24 Май 2012
# 2
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Aliana и аз отдавна я бях набелязала. Силно бях впечатлена като теб от рецептата, надявам се да се хареса!24 Май 2012
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Лелеееее, какво е това нещо? Направо почнах да преглъщам! Изглежда неимоверно изкусително! И доста лесно! Веднага си я набелязвам да се пробвам с нея, сън няма да ме хване до тогава, сигурна съм! Плагодаря, Перуника!24 Май 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.