Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Палачинкова торта с желиран ягодов крем
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 24 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от bibi
Необходими продукти
  • • 125 г брашно
  • • 250 мл прясно мляко
  • • 1 бр. яйце
  • • 2 г сол
  • • 1 ч.л. пудра захар
  • • 1 ванилия
  • • 1 ч.л. растително масло
  • • 10 г масло
  • • 1 кг ягоди - може и компот
  • • 2 с.л. желатин
  • • 600 мл вода
  • • 6 с.л. захар
  • • 4 бр. белтъка
Начин на приготвяне
За палачинките: Брашното се оформя на кладенче. Прибавят се разбитото на пяна яйце, половината от млякото и се бърка до гладка смес. Постепенно след това се прибавят маслото, солта, захарта и втората половина от млякото. Бърка се до хомогенна смес, похлупва се и се държи един час на стайна температура. Нагорещен тиган се намазва с масло и се сипва по един черпак от сместа. След като палачинката се изпържи от едната страна с широк нож се обръща.
За крема: Желатинът се размива в хладка вода. Половината от ягодите се пасират и се претриват през по едра цедка. Водата се кипва, прибавят се 4 с.л. захар и пасираните ягоди. Отнема се от огъня, прибавя се желатинът и се разбърква.
Оформяне на тортата: Поставя се палачинка за основа. Върху нея се подреждат ягоди и се заливат с охладеният крем. Процедурата се повтаря с останалите палачинки до оформянето на тортата. Белтъците се смесват с 2 с.л. захар и се разбиват на сняг. Тортата се намазва с белтъците на дебел пласт. Запича се за 2-3 минути в предварително загрята фурна. Готовата торта се декорира с ягоди. Тортата се поставя в хладилника да се охлади.
Рецептата е добавена от t_otti на 26 Април 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
bibi
майстор с шприц
Снимка 1палачинкова торта с ягодово сладко и ягодов крем
12 Окт 2009
# 1
BABY
магьосник в кухнята
Ммм, Тони, хареса ми рецептата! Браво, в любими!26 Апр 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ronicatот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот sttelот sttelот gigiот stela25от Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.