За палачинките се разбива яйцето и при постоянно бъркане постепенно се прибавят брашното и водата и накрая солта. Бърка се до получаване на хомогенна смес. В голям тиган се правят палачинките - трябва да се получат 10-15 броя. Най-добре е големината на палачинките да е колкото съда, в който се прави лазанята.
За плънката се задушават в малко мазнина последователно лук, чесън, кайма, ситно нарязаните гъби и накрая доматите (ако са пресни се прибавя и 100 мл вода). Прибавят се подправките и се оставя да поври 15 минути - до готовност.
В тавичка се нареждат палачинка, настърган кашкавал, плънка и така до изчерпване на продуктите, като се завършва с палачинка и се поръсва обилно с кашкавал. Запича се 20-25 минути в силна фурна.