Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Палачинки Кумовинки
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 59 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г пилешко филе
  • Добави в списъка за пазаруване800 г кисели краставички
  • Добави в списъка за пазаруване300-400 г гъби (печурка)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. царевица от консерва (или замразена)
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. печени червени чушки (капия)
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл течна сметана за готвене
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. Унисос Маги или соев сос
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. универсална подправка Апетит на Маги или вегета или подправки по избор
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. палачинки
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер, зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кашкавал (по желание)
  • За палачинките:
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно за получаване на смес с гъстотата на боза
Начин на приготвяне
Нарязваме месото на лентички, поставяме го в купа и добавяме унисоса и универсалната подправка Апетит. Разбъркваме и оставяме в хладилник, докато приготвим останалите неща. Нарязваме краставичките (оставяме 3-4 за декорация), гъбите и чушките на лентички.
Палачинки: Разбиваме яйцата, добавяме млякото, след това и брашното. В загрят тиган, намазан с мазнина, изливаме от сместа малко по-малко от 1 ч.ч. и пържим до появяване на кафеникави петънца, след това обръщаме и пържим още кратко.
Плънка: В дълбок тиган или тенджера (желателно е да е с незалепващо покритие, за да готвим с по-малко количество мазнина) загряваме зехтин или царевично олио. Поставяме месото и пържим до леко почервеняване на силен огън. След това слагаме гъбите и отново пържим, после добавяме краставичките, царевицата и чушките. Разбъркваме и заливаме със сметаната. Разбъркваме леко, докато сметаната започне да се сгъстява. Добавяме сол и черен пипер и сваляме от котлона.

Първи вариант: Слагаме от сместа със сметаната върху палачинка, завиваме и редим в тава. Поръсваме с настърган кашкавал и запичаме на горна фурна или грил.

Втори вариант: В огнеупорна купичка, намазана с малко зехтин, поставяме 1 палачинка, внимателно я притискаме към дъното и я пълним с плънката. След като оформим всички купички, печем в загрята фурна (250 С). Ако не ползваме кашкавал печем само на долно нагряване, докато дъното придобие кафеникав цвят. С кашкавал - ползваме и горно и долно нагряване.

Съвет: Тъй като изваждането на палачинките е най-трудната част, може да ползвате хартия за печене. А може да ги сервирате и заедно с купичките.
Рецептата е добавена от Elti на 20 Май 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '10 [Салати и предястия]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3Отрязваме капаче и издълбаваме хлебчето.
Снимка 4Намазваме хлебчето с масло само от външната страна и го пълним.
Снимка 5Отгоре слагаме парчета кашкавал (може и настърган).
Снимка 6Запичаме до разтопяване на кашкавала.
Снимка 7Снимка 8Само плънката, поднесена като основно ястие.
12 Дек 2010
# 6
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Днес бях решила да използвам само плънката, като основно ястие (не ми се занимаваше с направата на палачинки). Но имах малки хлебчета и ми хрумна, че може да пробвам да ги напълня. И така, отрязах малко капаче и издълбах хлебчетата. Намазах ги с масло само отвън и ги напълних. Отгоре сложих кашкавал и ги запекох. Получи се много добре и за това споделям и този вариант за поднасяне на ястието. Слагам и новите снимки.12 Дек 2010
# 5
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за хубавите оценки. Радвам се, че рецептата се е харесала.26 Май 2010
# 4
i4eto3421
магьосник в кухнята
Вкусно и оригинално. Браво за добрата рецепта.25 Май 2010
# 3
guarinociro
магьосник в кухнята
много оригинално,бражо21 Май 2010
# 2
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не съм провала да я връзвам, но сигурно ще стане - защо пък не. Истината е, че така ги приготвям за някой по-специален случай. А когато бързам само ги завивам. То и заради тези кошнички съм сложила сложност трудни. Благодаря за хубавата оценка!21 Май 2010
# 1
lubopitka
магьосник в кухнята
Много оригинално. Според мен за да се постигне този ефект на кофичка спокойно може да се "върже" по средата с лук. 21 Май 2010
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 20 Май 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.