Нарязваме месото на лентички, поставяме го в купа и добавяме унисоса и универсалната подправка Апетит. Разбъркваме и оставяме в хладилник, докато приготвим останалите неща. Нарязваме краставичките (оставяме 3-4 за декорация), гъбите и чушките на лентички.
Палачинки: Разбиваме яйцата, добавяме млякото, след това и брашното. В загрят тиган, намазан с мазнина, изливаме от сместа малко по-малко от 1 ч.ч. и пържим до появяване на кафеникави петънца, след това обръщаме и пържим още кратко.
Плънка: В дълбок тиган или тенджера (желателно е да е с незалепващо покритие, за да готвим с по-малко количество мазнина) загряваме зехтин или царевично олио. Поставяме месото и пържим до леко почервеняване на силен огън. След това слагаме гъбите и отново пържим, после добавяме краставичките, царевицата и чушките. Разбъркваме и заливаме със сметаната. Разбъркваме леко, докато сметаната започне да се сгъстява. Добавяме сол и черен пипер и сваляме от котлона.

Първи вариант: Слагаме от сместа със сметаната върху палачинка, завиваме и редим в тава. Поръсваме с настърган кашкавал и запичаме на горна фурна или грил.

Втори вариант: В огнеупорна купичка, намазана с малко зехтин, поставяме 1 палачинка, внимателно я притискаме към дъното и я пълним с плънката. След като оформим всички купички, печем в загрята фурна (250 С). Ако не ползваме кашкавал печем само на долно нагряване, докато дъното придобие кафеникав цвят. С кашкавал - ползваме и горно и долно нагряване.

Съвет: Тъй като изваждането на палачинките е най-трудната част, може да ползвате хартия за печене. А може да ги сервирате и заедно с купичките.