Ако сосът се приготвя от пресни домати, те се претриват през сито и се варят с щипка сол, докато се сгъстят. Ако се използва доматено пюре, то се разрежда с 1-2 с.л. вода. Брашното се размива с две чаени чаши студена вода, залива се с 1 ч.ч. гореща вода, посолява се и се кипва. Прибавят се приготвеното доматено пюре, захарта и канелата. Сосът се вари на тих огън 30 минути, като от време на време се разбърква, за да не загори.