Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кекс Спирала (Охлювче)
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 46 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от BRIDA
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 - 2 и 3/4 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 ч.л. суха мая (около 7 г)
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. прясно мляко (опция с вкус на кафе)
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. ванилия екстракт
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. мед
  • За канелено-маслената плънка:
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. масло (разтопено)
Начин на приготвяне
Тесто: смесват се 2 и 1/2 ч.ч. брашно, захарта, маята и солта в купа. В друга купа се разбиват хладкото мляко, разтопеното масло, ванилията и яйцата и бавно към млечната смес (бъркайки с миксер) се добавя брашнената смес. Ако тестото е твърде лепкаво, се добавя и останалата част брашно, разбърква се до гладкост (тестото е леко лепкаво), запечатва се с фолио и се оставя да втаса 45-60 минути. Тестото е готово, когато при натискане леко с пръст, оставя вдлъбнатина.
Глазура: смесват се кафявата захар, маслото и меда и се вари на слаб огън, докато маслото се стопи напълно. Изсипва се сместа в подготвената тава и се накланя да покрие дъното равномерно.
Тестото се разточва на правоъгълник, намазва се с маслото, посипва се с канелата и захарта и се нарязва на ивици 3-4 см. Първата лента се навива в центъра и около нея всички останали. Получената спирала се поставя в тавата върху глазурата. Пече се в предварително загрята фурна, докато горната част стане златисто кафява, около 40-45 минути. Прехвърля се върху решетка и се оставя да изстине 10 минути. За да се извади кексът, леко с нож се минава по края, а след това с чиния (капак) се обръща. Ако по тавата е останало от глазурата, се затопля за 1 минута и с помощта на шпатула се огребва и се разстила върху кекса.
Кексът се сервира топъл или на стайна температура, нарязан на клинове внимателно с назъбен нож. Той е най-вкусен в деня, когато се приготвя.
Рецептата е добавена от BRIDA на 2 Ноември 2010 г.
Източник: http://www.mykitchensnippets.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 2 Ное 2010
# 5
neli1100
магьосник в кухнята
Страхотна рецепта, мисля че ще има козуначен вкус. Браво-о-о-о!2 Ное 2010
# 4
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
http: //www. receptite. com/forum/viewtopic. php? p=22809#22809 днес попаднах на тази рецепта :) на посочения линк може да се види стъпка по стъпка и тавата, забележката от авторката на рецептата е, че е по лесно да се навива в тавата защото тестото е меко, тежко и трудно се премества, а другото което съм пропуснала и сега ще редактирам, че млякото може да е с вкус на кафе :) а като цяло на български е по точно да е сладка пита :)2 Ное 2010
# 3
Sunny
магьосник в кухнята
ааа, жестоко!2 Ное 2010
# 2
steffanell
магьосник в кухнята
Веси, ако си го правила тавата с какъв размер е?2 Ное 2010
# 1
akva7
магьосник в кухнята
За първи път чувам, че може да се направи кекс с хлебна мая. Колко съм изостанала от новите технологии. Веси, ти яла ли си такъв кекс? Мн. ми е любопитно на вкус как е? Дали не прилича на сладка пита?2 Ное 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.