Месото и сланината се заливат с 2 л студена вода и се слагат на огъня. След 1/2 час се добавят кисналият една нощ грах и подправките. Когато месото е почти готово, се прибавят изчистените, нарязани на дребно моркови, картофи и лук, счуканата скилидка чесън и нарязания на дребно карфиол. След 10 минути се добавят и нарязаните домати. Всичко се вари заедно, докато стане готово. Месото се изважда и се обезкостява, нарязва се на дребно заедно с наденицата и отново се смесва със зеленчуците. Кипва се още веднъж. Ястието се сервира посипано с магданоз или с настъргано сирене.