Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Одринско изкушение с праз, картофи и сирене
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 17 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ligla_78
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г Одрински кори
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване1 стрък праз лук (малък)
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. картофи
  • Добави в списъка за пазаруване300 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
Начин на приготвяне
Картофите, обелени, сваряваме, но не до пълната им готовност. Оставям ги малко по-твърди, за да могат после като изстинат да ги настържем на рендето по-лесно. Праза нарязваме на ситно и запържваме в маслото. След омекването му, прибавяме и настърганите картофи, поръсваме със сол (като не прекаляваме, защото после ще прибавим и сиренето), малко черен пипер и разбъркваме. След няколко минутки, сваляме от котлона. Натрошаваме сиренето и прибавяме и него. Разбъркваме.

Киселото мляко, разбъркваме с бакпулвера и прибавяме разбитите яйца. Разгъваме корите. На всяка кора слагаме от яйчено-млечната смес и после от другата плънка. Отгоре поръсваме с олио и завиваме от към късата страна. Навитите пури, нареждаме една до друга в намазнена тава, намазваме с разбито яйце, някое парченце масло, поръсваме със сусам и печем на 170-180С градуса до готовност. Искам да поясня, че картофите поемат мазнината и да не ви се стори чудно, че освен при запържването на праза и после отново на всяка кора ръся олио. След изпичане е хубаво баницата да се сервира след като е поизстинала, защото картофите са много горещи.

*Аз лично запълвам тава с диаметър 36 см.
Рецептата е добавена от ligla_78 на 27 Октомври 2014 г.
Източник: http://gore6toslili.blogspot.com/2013/11/blog-post_9.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '14 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
ligla_78
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Моля няма за какво. Продуктите са по мой вкус, но всеки може да намали или да увеличи количеството на продуктите, както му харесва :) 28 Окт 2014
# 7
perunika
магьосник в кухнята
На баница като тази, една от лелите ми и казва Картофена баница. Приготвя я с домашни точени кори, нейно си производство :) пече я на котлон, не в печка и става такава вкусотия... Но за съжаление едва ли скоро ще опитам от тази нейна баница, та слагам настоящата рецепта в папка любими и през почивните дни ще запрятам ръкава :) Благодарности на авторката :) :) :)28 Окт 2014
# 6
xevi
шеф на кухнята
Мерси момичета за обясненията :) Виждала съм в коментарите към рецепти с кори на сач споменати одрински кори, но все пак да съм сигурна питам. Сложих рецептата в колекцията за баници с кори на сач.28 Окт 2014
# 5
Iliana-1983
магьосник в кухнята
Да се намеся и аз :) Потърсих информация за корите и ето какво намерих: Кори за баница „ ОДРИНСКИ” - 500 гр., Кори за баница „ ОДРИНСКИ КРЪГЛИ” - 550 гр. Ето и как изглеждат: http://goldys-foods.net/products.php28 Окт 2014
# 4
ligla_78
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
да, дебели са и са много хубави. Винаги с тях правя баницата и вкуса им доближава на домашните кори. Плътни и вкусни. Благодаря ви, старая се да снимам и да се получават добри снимки :)27 Окт 2014
# 3
Lirinka
магьосник в кухнята
Лили, поздравления! Много апетитни снимки! :)27 Окт 2014
# 2
Lirinka
магьосник в кухнята
Неви, здравей! :) Одринските кори са дебели, подобни на тези печени на сач. Обикновено пакета съдържа осем броя правоъгълни кори. Не съм обърнала внимание на грамажа, дали е 400 или 500 г. С тях, аз лично запълвам тава с диаметър 36 см. Лошото е, че в София не ги намирам, по скоро веригите не ги зареждат. Свекито от Пловдив ме снабдява с тях. ;) Много са добри, като кори! Надявам се да съм била полезна с разяснението! :)27 Окт 2014
# 1
xevi
шеф на кухнята
Одрински кори са дебелите, печени на сач кори, нали?27 Окт 2014
снимки от
ligla_78
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 27 Окт 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.