Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Огнени гъби
Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Любима на 54 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване250 г гъби печурки
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. голяма, твърда тиквичка (цукино)
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. червена камба или 2 бр. червени чушки
  • Добави в списъка за пазаруване200 г заквасена сметана, 24% масленост
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. лют червен пипер - смляно чили или кайен
  • Добави в списъка за пазаруване7-8 стръка мащерка
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. смлян розмарин
Начин на приготвяне
Камбата се нарязва на ситни кубчета. Цукиното се настъргва на едро ренде. Гъбите, ако са едри, се режат на четвъртини, иначе на половина или ако са дребни, се оставят цели. Откъсват се листенцата на половината стръкове мащерка.
В силно загрят, сух тиган, се пускат кубчетата чушка. Разбъркват се периодично, докато хванат лек нагар, но са твърди. Прибавя се настърганата тиквичка. Бърка се постоянно, да не загори. Когато масата леко се слегне (около 3-4 минути), се слагат гъбите и пак се бърка около 2 минути. Добавя се сметаната, слагат се сол, много черен пипер, розмарин, лютият пипер и откъснатите листенца мащерка. Разбърква се и се сваля от огъня. Оставя се да изстине и се слага в хладилник. Сервира се на следващия ден, гарнирано с останалите стръкове мащерка.

* По желание преди сервиране се покапва със счукан чесън, размит в малко олио или зехтин.
Рецептата е добавена от Aliana на 6 Юни 2011 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '11 [Салати и предястия]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
petqanabel
магьосник в кухнята
ще ги потърся все пак в големите вериги каулфанд, фантастико, европа дано ги има там, че няма къде на друго място да има.7 Юни 2011
# 10
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, Нели е права, по-стегнати са и семките са много нежни, не се усещат. Също и не са слузести. Тиквичката в случая дава плътност на соса, и маса на цялото мезе. Но и като топла манджа не пречи да се хапне. На мен ми харсва с чесън.7 Юни 2011
# 9
nelale
магьосник в кухнята
petqanabel, виждам че си от Кюстендил, иначе за София знам, че има на пазара Младост, до метростанцията :) Аз си взимах редовно миналата година и много ми харесваха, имаха различен вкус, не толкова воднисти и като че ли бяха без семки. /или поне с малко/.7 Юни 2011
# 8
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Моя прителка днес ги правила, тя е сложила още с камбата и 3 люти чушки, нарязани. Каза, че било още по-вкусно от вчера :)7 Юни 2011
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Сложи нормална, гледай само да не я кашнеш :)7 Юни 2011
# 6
petqanabel
магьосник в кухнята
а без такава тиквичка може ли, че се съмнявам че мога да намеря такава7 Юни 2011
# 5
nelale
магьосник в кухнята
Видях на снимки как изглеждат, ползвала съм, не знаех че така се казват. Съчетанието от продукти и подправки ми харесва-влиза в менюто за следващата седмица.7 Юни 2011
# 4
buci
магьосник в кухнята
Цукини са разновидност на тиквата с по-дълги плодове от обикновените тиквички. За готвене се използват съвсем млади плодове докато не са се втвърдили.7 Юни 2011
# 3
nelale
магьосник в кухнята
Наистина звучи и изглежда вкусно, тази тиквичка цукино една дълга, продълговата и много твърда ли е?7 Юни 2011
# 2
buci
магьосник в кухнята
Рали, звучи много обещаващо, а снимките са много апетитни. И аз ще го пробвам.7 Юни 2011
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 6 Юни 2011
# 1
petqanabel
магьосник в кухнята
това отива в любими и ще се пробва непременно6 Юни 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.