Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Облечено руло
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г бутер тесто
  • Добави в списъка за пазаруване150 г смляно телешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване150 г смляно свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване150 г смляно пилешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване100 г шунка + 2 листа тънко нарязана
  • Добави в списъка за пазаруване30 г стар хляб
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце + 1 бр. жълтък
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. настъргано сирене Пармезан
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. бяло сухо вино (тип Марсала)
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. зехтин, 20 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
Начин на приготвяне
Накиснете хлябът в сметаната. Смесете трите вида месо с 100 г шунка нарязана на дребни кубчета, разбитото яйце със сол и пипер и хлябът добре изстискан. Прибавете 1-2 с.л. от сметаната и пармезана, разбъркайте добре. Върху лист хартия за печене поръсете с брашно, сложете сместа и навийте руло. Поръсете с останалото брашно. В дълбок тиган (или уок) загрейте зехтина с маслото и запържете рулото за няколко минути, да порозовее. Прибавете виното намалете силата на огъня и покрийте с капак. Задушавайте за колко 30 минути. Махнете рулото от тигана и го оставете да изстине и отцеди. От бутер тестото изрежете краищата така, че да получите хубав правоъгълник. Обвийте рулото с листата шунка и го сложете в единия край на тестото и обвийте добре от всички страни ако е нужно изрежете от тестото. намажете с разбития жълтък с малко сметана. От изрезките на тестото може да си направите по желание декорация. Запечете за 20 минути на 220 С, след което намалете на 190 и запечете още 10 минути. Оставете да изстине за 5 минути и сервирайте.
Рецептата е добавена от pepeleon на 2 Януари 2011 г.
Източник: списание arte in cucina2010
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Здравей, akva7! Благодаря за оценката. Радвам се, че ти се е харесало рулото. Аз обичам да експериментирам ето защо от обикновенното руло стефани опитвах всяко срещнато което е по различно и да си призная точно това го правих, но без тестото само сготвено в тигана. вкусът е прекрасен наистина но и това зависи на всеки от вкусовите предпочитания. Аз мисля, че няма да се рони чак толкоз много може би зависи и от самото тесто(имим предвид качеството му), но и твоята идея не е лоша с правенето например във форма на кюфте облечено в тестото за самостоятелна порция. Опитай, пожелавам ти успех!3 Яну 2011
# 1
akva7
магьосник в кухнята
Като чета рецептата направо си представям каква ще да е вкусотия.Преди време правих нещо подобно и мн. ми хареса.Петя,като режеш това облечено руло,не се ли рони много бутер тестото?Няма ли да е по-добре да се прави на порции,за да се избегне роненето?2 Яну 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от krasikn10от pipilotaот pipilotaот pipilotaот lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.