Новогодишна погача
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 90 готвача |
Снимката е добавена от ronicat
Необходими продукти
- • 1.2 кг брашно
- • 3 бр. яйца
- • 1 ч.ч. кисело мляко
- • 1 с.л. захар
- • 1 с.л. сол
- • 1/2 кубче мая (24 г)
- • 400 мл вода
- • 1/2 ч.ч. олио
- • 3-4 с.л. масло
- • 1 бр. жълтък за намазване
Начин на приготвяне
Замесва се тесто. Остава се да втасва около 1 час. След като е втасало се размесва отново и се разделя на три равни части. Отделя се съвсем малка топка за центъра (колкото топка за тенис). Всяка една от топките са разточва и се намазва с разтопено масло. Две от разточените кори се слагат една върху друга и отново се разточват малко, разрязват се през средата на 4 и после всяка четвъртинка още един път (да се получат 8 триъгълника). Всеки от тях се навива като кифличка и се нареждат около топката. Останалата кора се разточва, намазва се с масло и се навива на руло. Рулото също се реже на 8 малки рулца и се нареждат между външните страни на кифличките. Остава се да втаса отново. Намазва се с оставения жълтък и по желание са поръсва със сусам или мак. Пече се на 200 С до готовност, като се покрива да не прегори.
Цветята се правят като се отдели малко топче и се размеси с малко брашно на по-твърдо тесто. Топчето се разточва на тънка кора и от него се изрязват цветя или фигурки за украса. Залепват се към погачата с жълтък.
Цветята се правят като се отдели малко топче и се размеси с малко брашно на по-твърдо тесто. Топчето се разточва на тънка кора и от него се изрязват цветя или фигурки за украса. Залепват се към погачата с жълтък.
Рецептата е добавена от milniq на 31 Декември 2008 г.
Още рецепти за:
Нова Година ⋅ Хлябове и питки (без плънка) ⋅ Питки, пити и погачи ⋅ Оформяне и украса на питки ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 4 ronicat [Изпробвал рецептата] | Направих половин доза и наместо вода замених с 1:1 прясно мляко и газирана вода. Много вкусна и лесна за направа питка (за леко напреднали в месенето). Аз я омесих в хлебопекарната и не губих толкова време. Украсата ми е типична за новогодишната нощ. [Изпробвана] | 10 Яну 2020 |
снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
10 Яну 2020 | |
снимки от einjal |
20 Окт 2014 | |
снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
7 Окт 2012 | |
# 3 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Не съм съгласна с vani, че погачата не е хубава! Аз я направих, като от мен съм прибавила към продуктите на milniq, само 1 с. л. оцет и 2 щипки сода бикарбонат. Питката е хубава! Предлагам, да не се пишат подобни коментари, след като не е изпробвана рецептата! [Изпробвана] | 7 Окт 2012 |
# 2 8104 | на снимката не изглежда никак лоша | 4 Апр 2009 |
# 1 vani | Не е хубава | 9 Фев 2009 |
снимки от milniq [Автор на рецептата] |
3 Яну 2009 | |
снимки от milniq [Автор на рецептата] |
31 Дек 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.