Зеленчуците се нарязват на фини резени. Подреждат се изправени в редици в дълбока, намазана с масло тавичка. Поръсват се с подправките, прибавят се на едро скълцаните скилидки чесън и се поливат с виното и мазнината. Най-отгоре се слагат наденичките, като предварително са набодени с вилица, за да може сосът им да изтича върху зеленчуците. Похлупва се с капак или алуминиево фолио и се запича за около час. Малко преди края се поръсва с едра сол.