Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Навити питки с лук и кашкавал
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • • За тестото:
  • • 250 мл прясно мляко
  • • 15 г мая
  • • 1 с.л. захар с връх
  • • 300-350 г брашно
  • • 1/2 ч.л. сол
  • • 1 с.л. растително масло
  • • За плънката:
  • • 170 г лук
  • • щипка сол
  • • 130 г кашкавал
  • • За мазане:
  • • 50-60 г меко масло
  • • 1 бр. яйце
Начин на приготвяне
В голяма купа се сипва леко затопленото мляко и в него се разтварят маята и захарта. След това се сипват пресятото брашно със солта. Омесва се меко тесто. Към края се добавя растителното масло. Тестото се изважда от купата и се слага върху набрашнена повърхност. Меси се известно време, докато стане гладко. След това се слага в намазнена купа за 40 минути да се надигне като се покрива.
През това време се обелва лукът. Разрязва се на 4, а след това на тънки ивици. Посолява се и леко се претрива през ръцете.
Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Плоскостта, върху която ще се работи се намазнява. Изважда се тестото и се разточва на правоъгълник с дебелина 0,5 см. Намазва се с маслото като в единия край по дължина се оставя тясна суха ивица, за да може при навиването да се захване лесно. Отгоре се поръсва първо с лука, после с кашкавала. След това се навива руло като за край трябва да остане ненамазаната част. Прищипва се, за да залепне и се оформя равномерно руло. Реже се на шайби с дебелина 5 см, които се подреждат легнали върху намазнена табличка като леко се приплескват. Прибират се в хладилника за 30 минути. След това се изваждат и всяка една отново се приплесква с ръце (може и с помощта на точилка), докато се получи дебелина 1 см. Подреждат се в тави, покрити с хартия за печене, покриват се с домакинско фолио и се оставят за още 20 минути. Намазват се с леко разбито яйце и се пекат в предварително загрята на 220 градуса фурна 17 минути.
Рецептата е добавена от vanja на 25 Май 2019 г.
Източник: youtube.com
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юли '19 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9 25 Май 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот zlareот zlareот zlareот gigiот bibironот bibironот bibironот bibironот bibironот bibironот gigiот Slavinaот Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Slavinaот zlareот stela25
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.