Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Тутманик с праз лук и сирене
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 71 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от milniq
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг брашно за баници (може и обикновенно)
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца + 1 бр. жълтък за намазване
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. кисело мляко + 2 с.л. за намазване
  • Добави в списъка за пазаруване1 равна с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 равна с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 кубче мая (за 2 кг брашно)
  • Добави в списъка за пазаруване400 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 стръка праз лук
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване300 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. олио
Начин на приготвяне
От продуктите замесваме тесто. Тестото оставяме да втаса около 1 час. След това отново размесваме. Разделяме тестото на 8 равни части.
Приготвяме плънката. Нарязваме празия лук на не много ситно, задушаваме го докато леко омекне в олиото. Отстраняваме от огъня и прибавяе черния пипер, едното яйце и 100 г натрошено сирене. Разбъркваме добре и оставаме плънката да изстине. Останалото сирене намачкваме с вилица и прибавяме другото яйце. Разбъркваме добре. Разтопяваме маслото. В подходяща тава сипваме от него 2-3 с.л. и подмазваме тавата.
Една от топките разточваме на тънка кора (като за баница) поръсваме отгоре разтопено масло, след това от лучената плънка разпределяме равномерно. Навиваме кората на руло и после на охлюв. Навитата кора слагаме по средата на тавата. От останалите топки разточваме малки елипсовидни кори, които не са тънки и големи, а за да се навие фитил от тях. Върху всяка от корите поръсваме масло, лучена плънка и от сиренето. После навиваме на фитил, усукваме и връзваме на възел. Така готовите питки нареждаме около средната кора. Оставаме да втаса около 30 минути. Отгоре намазваме с разбития жълтък в киселото мляко. Поръсваме с останалото масло. Печем в предварително загрята фурна на 250 С до готовност. Ако е необходимо се покрива да не прегори. След като се изпече тутманика се поръсва с малко вода и се задушава за да омекне.
Рецептата е добавена от milniq на 10 Февруари 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
juliasamar
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за тази лесна и бърза рецепта. Тутманика стана страхотен
[Изпробвана]
29 Апр 2017
снимки от
juliasamar
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 29 Апр 2017
# 7
taina_x
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Отлична рецепта. Тестото стана много меко, плъката много вкусна, но го извадих малко по-рано. Другия път ще знам.
[Изпробвана]
12 Дек 2013
# 6
zuzkoto
магьосник в кухнята
Аз също съм голям почитател на празия лук. Зимнно време готвя почти само с праз.22 Мар 2009
# 5
TEBOIV
любител с ренде
Прекрасно, с една дума - всичко приготвено с праз е много вкусно, било то тестени, каварми, гозби и т.н. - разбира се, лично мнение!22 Мар 2009
# 4
hristov99999
магьосник в кухнята
Много е хубав тутманика БРАВО. Но аз ще напиша рецепта на тутманик от нашият край. Досега никога не съм срещал такава рецепта. Специалитет на бабите ми и на майка ми, а сега и аз го правя :)2 Мар 2009
# 3
desislava76
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миленче, страхотен тутманик стана. Браво.
[Изпробвана]
17 Фев 2009
снимки от
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 10 Фев 2009
# 2
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Хубав ще е и можеш леко да го загрееш в микровълновата или във фурната покрит с алуминиево фолио.10 Фев 2009
# 1
zuzkoto
магьосник в кухнята
Миленче, много ми хареса рецептата. Ако го изпека вечерта за другата сутри дали ще е хубав. Питам те защото нямам много опит с тестените неща.10 Фев 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilotaот pipilotaот pipilotaот renito
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.